豌豆苗(豆科豌豆属)

豌豆的豆荚在许多地区中可以作为蔬菜烹制。豌豆苗是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽,豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养价值1、豌豆苗的营养价值是非常高的,...

豌豆粉(云南的一种传统小吃)

中文名豌豆粉分类食品主要食材豌豆简介豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。掺水磨成浆,经过滤、熬者成糊,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。豌豆性味甘,姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油,芝麻油、花椒油、味精、盐...

大叶野豌豆(蔷薇目豆科植物)

大叶野豌豆蔷薇目豆科植物大叶野豌豆生于林缘、灌丛、山坡草及柞林或杂木森的林间草地疏林下和路旁等处,中文名大叶野豌豆拉丁学名Viciapseudo-orobusFisch.etC.A.Mey.别名山落豆秧子界植物界门被...