酢浆草科（双子叶植物纲牻牛儿苗目下的科）

酢浆草科

双子叶植物纲牻牛儿苗目下的科

叶为指状复叶或羽状复叶，有时因小叶抑发而为单叶，有托叶或缺；花两性，辐射对称，单生或排成伞形，稀为总状花序或聚伞花序；萼5裂；花瓣5，分离或多少合生，旋转排列；雄蕊10，下位，基部合生，有时5枚无药；子房上位，5室，每室有胚珠2颗，生于中轴胎座上，花柱5，分离；果为一蒴果或肉质的浆果。

形态特征

一年生或多年生草本，极少为灌木或乔木。

根茎或鳞茎状块茎，通常肉质，或有地上茎。指状或羽状复叶或小叶萎缩而成单叶，基生或茎生；小叶在芽时或晚间背折而下垂，通常全缘；无托叶或有而细小。

花两性，辐射对称，单花或组成近伞形花序或伞房花序，少有总状花序或聚伞花序；萼片5，离生或基部合生，覆瓦状排列，少数为镊合状排列；花瓣5，有时基部合生，旋转排列；雄蕊10枚，2轮，5长5短，外转与花瓣对生，花丝基部通常连合，有时5枚无药，花药2室，纵裂；雌蕊由5枚合生心皮组成，子房上位，5室，每室有1至数颗胚珠，中轴胎座，花柱5枚，离生，宿存，柱头通常头状，有时浅裂。

果为开裂的蒴果或为肉质浆果。

种子通常为肉质、干燥时产生弹力的外种皮，或极少具假种皮、胚乳肉质。

属种分布

7-10属，1000余种，其中酢浆草属约800种。主产于南美洲，次为非洲，亚洲极少。

中国有3属，约10种，分布于南北各地。其中阳桃属是已经驯化了的引进栽培乔木，是中国南方木本水果之一。

检索表

1乔木；叶为奇数羽状复叶：果为肉质浆果。阳桃属

1草本或茎基部木质化的草本；叶为指状三小叶或为偶数羽状复叶；果为蒴果。

2草本；叶为指状三小叶；蒴果的果瓣与中轴粘贴。酢浆草属

2茎为基部木质化的草本；叶为偶数羽状复叶：蒴果的果瓣与中轴分离。感应草属

所有属（中国）

阳桃属

描述Averrhoa L.阳桃属，酢浆草科，2种，分布于热带亚洲，中国有阳桃A. rambola L.1种，广植于东南部，为岭南佳果之一，广州附近的品种尤佳。小乔木；叶为奇数羽状复叶，有小叶5～11枚；花小，白色或淡紫色，排成腋生的聚伞花序；萼片5；花瓣5；雄蕊10，基部合生，全部发育或5个无药；子房5室，每室有胚珠多颗；浆果卵形或长椭圆形，有3～5棱。本属现亦有另立一科—阳桃科 Averrhoaceae的。

【所属科】酢浆草科

【分布量】世界：2种；中国：1种

【引种状况】非引种

感应草属

【描述】 Biophytum DC. 感应草属，酢浆草科，约70种，分布于热带地区，中国有4种，产南部和西南部，其中感应草 B. sensitivum（L. ）DC. 较常见。一年生或多年生分枝或不分枝草本；叶为偶数羽状复叶，聚生于茎顶；小叶对生；花小，黄色，排成伞形花序；萼片和花瓣5；雄蕊10，离生，外面5枚较小；子房球形，5室，花柱5；果为一卵状或长椭圆形的蒴果，室背开裂。

【所属科】酢浆草科

【分布量】世界：70种；中国：4种

【引种状况】非引种

酢浆草属

【描述】Oxalis L.酢浆草属，酢浆草科，约800种，主产南非和中、南美洲，中国有8种，各省均产，为园圃间的野草。一年生或多年生草本，常有块茎或鳞茎；叶互生或基生，指状复叶；通常有小叶3片，于晚间闭合；花白色、黄色或红色，1至数朵排成聚伞花序或伞房花序；萼片5，覆瓦状排列；花瓣5，下位；雄蕊10，花丝分离或于基部合生为一束，5长5短；花柱5；果为一蒴果，室背开裂，成熟时将种子弹出。

【所属科】酢浆草科

【分布量】世界：800种；中国：8种

【引种状况】非引种

代表植物

杨桃Averrhoa carambolaL.

形态特征：乔木，高可达12米，分枝甚多；树皮暗灰色，内皮淡黄色，干后茶褐色，味微甜而涩。奇数羽状复叶，互生，长10-20厘米；小叶5-13片，全缘，卵形或椭圆形，长3-7厘米，宽2-3.5厘米，顶端渐尖，基部圆，一侧歪斜，表面深绿色，背面淡绿色，疏被柔毛或无毛，小叶柄甚短；花小，微香，数朵至多朵组成聚伞花序或圆锥花序，自叶腋出或着生于枝干上，花枝和花蕾深红色；萼片5，长约5毫米，覆瓦状排列，基部合成细杯状，花瓣略向背面弯卷，长8-10毫米，宽3-4毫米，背面淡紫红色，边缘色较淡，有时为粉红色或白色；雄蕊5-10枚；子房5室，每室有多数胚珠，花柱5枚。浆果肉质，下垂，有5棱，很少6或3棱，横切面呈星芒状，长5-8厘米，淡绿色或蜡黄色，有时带暗红色。种子黑褐色。花期4-12月，果期7-12月。生于路旁、疏林或庭园中。

分布情况：广东、广西、福建、台湾、云南有栽培。原产马来西亚、印度尼西亚。现广植于热带各地。

主要价值：果生津止渴，亦入药。根、皮、叶、止痛止血。

酢浆草Oxalis corniculataL. var. corniculata

形态特征：草本，高10-35厘米，全株被柔毛。根茎稍肥厚。茎细弱，多分枝，直立或匍匐，匍匐茎节上生根。叶基生或茎上互生；托叶小，长圆形或卵形，边缘被密长柔毛，基部与叶柄合生，或同一植株下部托叶明显而上部托叶不明显；叶柄长1-13厘米，基部具关节；小叶3，无柄，倒心形，长4-16毫米，宽4-22毫米，先端凹入，基部宽楔形，两面被柔毛或表面无毛，沿脉被毛较密，边缘具贴伏缘毛。花单生或数朵集为伞形花序状，腋生，总花梗淡红色，与叶近等长；花梗长4-15毫米，果后延伸；小苞片2，披针形，长2.5-4毫米，膜质；萼片5，披针形或长圆状披针形，长3-5毫米，背面和边缘被柔毛，宿存；花瓣5，黄色，长圆状倒卵形，长6-8毫米，宽4-5毫米；雄蕊10，花丝白色半透明，有时被疏短柔毛，基部合生，长、短互间，长者花药较大且早熟；子房长圆形，5室，被短伏毛，花柱5，柱头头状。蒴果长圆柱形，长1-2.5厘米，5棱。种子长卵形，长1-1.5毫米，褐色或红棕色，具横向肋状网纹。花、果期2-9月。

分布情况：全国广布。生于山坡草池、河谷沿岸、路边、田边、荒地或林下阴湿处等。亚洲温带和亚热带、欧洲、地中海和北美皆有分布。

主要价值：全草入药，能解热利尿，消肿散淤；茎叶含草酸，可用以磨镜或擦铜器，使其具光泽。牛羊食其过多可中毒致死。

参考资料

1.酢浆草科·植物智