骨量（骨组织和骨基质含量）

骨量

骨组织和骨基质含量

骨量是指：单位体积内，骨组织[骨矿物质（钙、磷等）和骨基质（骨胶原、蛋白质、无机盐等等）]含量，骨量代表它们骨骼健康的情况。在家庭日常的食物中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等，特别是牛奶，每100克鲜牛奶含钙120毫克，如果每人每天喝奶250克，便能提供钙300毫克；每天喝牛奶500克，便能供给600毫克的钙；再加上膳食中其它食物供给的300毫克左右的钙，便能完全满足人体对钙的需要，值得注意的是，在食用这些含钙丰富的食品时，应避免过多食用含磷酸盐、草酸丰富的食物，以免影响钙的吸收。

骨骼养育

骨骼的强度与骨量的关系。

人体骨骼的强度与骨量 的多少密切相关。

一生中不同年龄时期骨钙 的含量是不同的。出生时，全身钙含量仅为25克，成人体内钙含量可达12百克，30岁左右人 的骨量达到一生中的高峰，50岁起骨量平均每年丢失0.5%-1%，绝经后妇女平均每年平均丢失骨量3%-5%，妇女骨丢失最终可达峰值骨量 的30%-40%，男性丢失20%-30%。

因此峰值骨量就比如同人体内的“骨银行”，年轻时峰值骨量越高，相当于在“银行”中 的“储蓄”越多，可供人们日后消耗的骨量就越多。峰值骨量的多少主要是由遗传因素、营养状况、生活习惯等决定的。儿童生长期与妇女怀孕哺乳期钙 的足量供应，成人克服不良嗜好（比如吸烟饮酒等），加强负重运动，都可以增加“骨银行” 的骨量储备。

人到老年，由于体内组织器官功能减退，各种激素分泌减少，骨代谢紊乱，吸收的钙不能补偿排泄的钙，体内就处于负钙平衡状态。这时候为保证生理功能的正常发挥，体内主管钙代谢的系统就会动用骨库中的钙来维持血钙的平衡。

增加骨量，不单单是补充钙。在家庭日常的食物中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等，特别是牛奶，每100克鲜牛奶含钙120毫克，如果每人每天喝奶250克，便能提供钙300毫克。

每天喝牛奶500克，便能供给600毫克的钙；再加上膳食中其它食物供给的300毫克左右的钙，便能完全满足人体对钙的需要，值得注意的是，在食用这些含钙丰富的食品时，应避免过多食用含磷酸盐、草酸丰富的食物，以免影响钙的吸收。

但骨量的增加不仅仅是补充钙能实现的。胶原蛋白是人体骨骼尤其是软骨组织中的重要组成成分。胶原蛋白就像骨骼中的一张充满小洞的网，它会牢牢地留住就要流失的钙质。没有这张充满小洞的网，即便是补充了过量的钙，也会白白地流失掉。而且胶原蛋白的特征氨基酸——羟基脯氨酸是血浆中运输钙到骨细胞的工具。所以在补充钙的同时，也要补充胶原蛋白，才能达到增加骨量的目的。

参考资料

1.骨量减少应该补些什么？骨量是什么意思？·喜洛玛

2.骨密度检查的重要性·中国中医科学院眼科医院