宁夏硒砂瓜（葫芦科西瓜属植物）

宁夏硒砂瓜

葫芦科西瓜属植物

硒砂瓜在宁夏中卫市环香山地区种植历史超过了百年，是由旱而生、有水而兴而又受制于水的产业。

生长环境

宁夏中卫市地处黄河前套，因灌溉之利素有“塞上江南”、“鱼米之乡”美誉。而其主要产区南部三眼井冲积扇区，年均降水量不到蒸发量的十分之一，基地山势起伏，十年九旱，水资源匮乏，年降水量不足180毫米，蒸发量却为2400毫米，属于中国最干旱的地方之一。

组织机构

绿色标准化生产是一项复杂的系统工程，为使绿色标准生产全面落实，由市农牧林业局牵头成立中卫市西砂瓜生产流通服务公司，负责全市压砂瓜基地建设、产地认证、产品认证、品牌管理、品牌打造、质量监控、科技培训、生

产落实、技术指导及产品质量验收等工作。

培训和教育

农民是生产的主体，其科技意识、科技水平、职业道德直接决定着当地生产水平和产品质量的高低。加强对农民的标准化技术培训是生产出合格西、甜瓜产品的重要环节，培训内容分三个方面：一是市场信息知识培训，通过市场动向分析，帮助瓜农认识市场变化，适应市场需求，主动调整种植品种；二是职业道德教育。制度管理和条例制定只是生产的外在手段，管理监督不严，产品质量很难保证，只有加强职业道德培训，提高瓜农思想觉悟，自觉自愿按照标准技术生产，严把生产关键关（主要是农用投入品的正确选择、合理使用），产品质量才能得到保证；三是标准化技术的培训。培训分产前培训、产中培训，产前培训以行政村队为单位进行拉网式培训，产中培训根据生产环节适时培训。

保障措施

（一）做好产地环境的监测及产地环境的保护

1.杜绝绿色生产区域及周边2公里以内的投资建厂，预防工业"三废"污染生产环境；

2.杜绝外来工业垃圾、城市垃圾和医疗垃圾的进入，对村级医疗部门医疗垃圾实行定点投放、集中处理，避免病

原微生物的污染；

3.封山禁牧、恢复植被、涵养水土，净化空气质量，加强绿色生产区域的自净化能力；

4.定期复检环境质量，有恶化趋势的必须从根源上加以改进和治理，消除生态和环境隐患。

（二）产中生产质量保障措施

1.实行绿色标准化产，严格按照《压砂瓜绿色生产标准化技术规程》规范生产、标准生产。

2.加强农业生产投入品的使用管理

生产投入品的管理主要是农药和化肥的使用管理。具体做法如下：

（1）由生产基地管理工作中心下设的技术主管部门对当地农资主销售渠道检查，确定信誉良好的农资销售点，以村统一购买、统一发放、统一防治，严禁购买绿色食品生产禁用农药和不合格化肥。

（2）建立农户田间档案，做好田间生产记录。

（3）以压砂西、甜瓜流通协会牵头，以各村协会小组为主体与农户签订生产协议，违反协议规定使用高毒、高

残留农药或不合格化肥的农村进行通报。

（4）各队张贴绿色食品生产禁用农药、不合格化肥和绿色食品生产推荐使用农药、化肥名单公告，使瓜农对农药和化肥的使用做到心中有数。

（5）建立农户田间档案，相邻田块的五户互监督，确保违禁农药、不合格化肥进入田地。

（6）对使用高毒、高残留农药的田块重点监管，其产品坚决不予与绿色产品混装标志出售。

（三）产后质量保障措施

1.确保成熟度，有经验瓜农可根据经验采收，无经验瓜农张挂标签，根据始坐瓜时间推算采摘时间；采摘应轻拿轻放，避免瓜体磕碰，避免生瓜上市。

2.分级包装，根据瓜型大小和商品价值高低采用不同材料分级包装，标志出售。

3.严禁无商品价值和农药残留超标的西、甜瓜与合格混装标志出售。

四、品牌宣传保护措施

1.制作光盘，在全国主销售区、批发网点播放。

“酒香不怕巷子深”已成为历史，不宣传不易展市场空间，通过制作压砂瓜生产光盘，在全国主销售区、批发网点的播放，宣传我市压砂瓜特殊的生产环境、独特的生产方式，提高绿色压砂瓜的知名度。

2.建立健全市场信息及销售网络。

建立信息网站，将市场动向及时公布于众，“牵着农民的手，跟着市场走”，引导农民适应市场需求变化，树立以市场为导向的生产准则；建立健全以种植大户、农民经纪人等人员组成的瓜类协会，示范带动、引导农民由分散经营走向联合经营、在全国主销售区开设窗口，做好生产区与销售区的互动联系。

3.加强品牌保护意识，净化市场销售空间。

好的品牌需要培育，好的品牌更需要保护。为保证优质绿色西、甜瓜产品的销售，在生产区坚决堵绝以次充优行为，对合格绿色产品全部实行标志出售和优质优价，禁止不合格产品及其它地区类似产品以次充优或冒充压砂瓜品牌的行为，及时制止不良行为；设立监督举报电话，举办经核实后，要对举办从予以奖励，对冒充者要依法追究责任。

就是作为一种谋生手段而零星种植。

2003年中卫香山硒砂瓜获得了国家绿色食品发展中心绿色食品认证，香山硒砂瓜基地成为宁夏首批无公害农产品示范

基地，2006年中卫香山硒砂瓜取得有机食品认证，“香山硒砂瓜”商标已成为宁夏硒砂瓜开拓市场的“金字招牌”。

一时间，“石头里长出的西甜瓜”，以形体匀称、甘甜爽口、耐储存、易运输而成为瓜中精品，天南海北的商贩云集宁夏香山地区，争相拉运。现在，“黑美人”、“香妃”“银帝”等A级绿色西甜瓜，正通过全区19个西甜瓜专业协会，2个大型硒砂瓜专业市场，9家流通服务公司，以及设立在西南、西北、华南等各大中城市的33个经销网点，源源不断地走出香山，走出宁夏。中卫市香山乡新水村农民杨保洲：中卫市发展硒砂瓜的举措和决心，也得到了宁夏党委、政府的大力支持，硒砂瓜产业作为宁夏中部干旱带“避灾农业”被列入《宁夏农业和农村经济发展第十一个五年规划》和《宁夏特色优势农产品区域布局及发展规划》；压砂地建设还被列入自治区高标准基本农田建设范围，对新压砂地每亩政策性补助120元；财政每年安排资金扶持标准化生产示范方点建设、新品种示范、种子补贴、营销服务，技术培训等工作，保证产品质量和生产效益。

中卫市围绕发展硒砂瓜特色种植，出台了一系列政策优惠政策，号召干部群众发扬领导苦抓、干部苦帮和农民苦干的“三苦精神”，实行机关和领导包片、包户帮扶，干部帮助协调贷款等措施，保障了硒砂瓜产业顺利发展。

中卫市城区香山乡农民张存亮一家4口人，过去的贫瘠耕地只能种些小麦和糜子，还是种一年歇一年。2007年，他种的20亩硒砂瓜，收入了2万多元。他告诉记者：他家从来没有收入过这么多钱。

种瓜好嘛，种粮食像今年这天旱，一亩收上三四百斤，俺们这个种瓜咋着它也一亩地一千块钱。

短短3年多时间，硒砂瓜的种植无论是从数量上、规模上，还是从质量上、效益上都达到了质的飞跃。截至2007年底，中卫市提前1年建成了百万亩硒砂瓜基地，当年种植硒砂瓜72万亩，比2006年增长了44%，是2003年的8.6倍；并且，形成了以中卫香山为核心，联接海原、中宁、同心、红寺堡等县（区）、三十多个乡镇，一百多公里集中连片的硒砂瓜产业带。而在建市前的2003年底，压砂地仅为10万亩，种植面积不到8万亩。

中宁县喊叫水乡过去是远近闻名的贫困地区，仅从名字就知道当地农民对水的渴望。过去这里又一种说法：谁得到的救济粮多谁是能人，而现在则说：谁种的硒砂瓜多谁是能人。

参考资料

1.宁夏硒砂瓜带来的启示:干旱也是一种资源·经济参考报