熊肉(熊科动物棕熊或黑熊的肉)
熊肉
熊科动物棕熊或黑熊的肉
本品为熊科动物棕熊或黑熊等,猎杀后得到的肉体可食部分。熊属于国家保护动物,已经禁止猎杀,请大家不要购买熊肉,没有买卖就没有杀害。熊肉可作为药品,最早可见于《本草经集注》。
中文名 | 熊肉 |
外文名 | bear meat |
性味 | 甘、温 |
用法与用量 | 内服:煮食 |
出处 | 本草经集注 |
来源
熊科动物黑熊或棕熊的肉。
化学成分
罐头熊肉(品种未详)含水分63.85%,粗蛋白质7.27%,粗脂肪26.79%,灰分1.09%。
功能主治
补虚损,强筋骨。治脚气,风痹,手足不随,筋脉挛急。
①《千金·食治》:主风痹不仁,筋急五缓。
②孟诜:补虚羸。
③《医林纂要》:补中益气,润肌肤,壮筋力。
选方
①治中风心肺风热,手足不随及风痹不仁,筋脉五缓,恍惚烦躁:熊肉一斤。切,如常法调和作腌腊,空腹食之。(《食医心镜》)
②疗脚气风痹不仁,五缓筋急:熊肉半斤。于豉汁中和姜、椒、葱白、盐、酱作腌腊,空腹食之。(《食医心镜》)
参考资料
1.熊肉·中药大全