食品卫生与营养学（中国普通高等学校本科专业）
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食品卫生与营养学
中国普通高等学校本科专业
食品卫生与营养学是中国普通高等学校本科专业。
| 中文名 | 食品卫生与营养学 |
| 修学年限 | 四年 |
| 授予学位 | 理学学士 |
| 学科代码 | 100402 |
专业定义
食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如：针对不同疾病的临床营养食谱的编写，食品内细菌、霉菌的检测，营业餐馆卫生的监督管理等。
课程体系
《营养学基础》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品工艺学》、《食品毒理学》、《烹调学》、《生理学》、《生物化学》、《流行病学》 部分高校按以下专业方向培养：食品质量与安全。
发展前景
就业方向
医疗卫生单位：营养指导、临床营养治疗、卫生知识普及； 食品类企业：食品工艺、食品卫生、质量检测； 政府、事业类单位：食品卫生监督、食品安全检测。
开设院校
食品卫生与营养学专业开设院校
地区 | 院校数量 | 院校名单 |
全国 | 33 | |
天津 | 1 | 天津中医药大学 |
河北 | 1 | 河北医科大学 |
辽宁 | 1 | 辽宁何氏医学院 |
吉林 | 1 | 吉林医药学院 |
上海 | 3 | 上海交通大学、上海健康医学院、上海中医药大学 |
江苏 | 3 | 徐州医科大学、南京中医药大学、扬州大学 |
浙江 | 2 | 浙江中医药大学、浙江药科职业大学 |
安徽 | 5 | 安徽农业大学、安徽医科大学、蚌埠医学院、皖南医学院、蚌埠学院 |
福建 | 1 | 福建农林大学 |
山东 | 1 | 山东中医药大学 |
河南 | 1 | 河南中医药大学 |
湖南 | 1 | 湖南医药学院 |
广东 | 1 | 广州医科大学 |
广西 | 2 | 广西中医药大学、桂林医学院 |
重庆 | 1 | 重庆医科大学 |
四川 | 3 | 四川大学、西南医科大学、成都中医药大学 |
贵州 | 2 | 贵州医科大学、贵州医科大学神奇民族医药学院 |
云南 | 1 | 昆明医科大学 |
陕西 | 2 | 陕西中医药大学、商洛学院 |
参考资料
1.2021高考志愿填报服务平台|高考数据库|2021高考专业| 2021高考查分|2021高考分数线|大学专业|高校名单 ·中国教育在线
