| 分布区域-中国 | 湖北省、四川省、有野生、广泛栽培河南省、陕西省、甘肃省、安徽省、江苏省、浙江省、江西省、湖南省、湖北省、贵州省、云南省、福建省、台湾省、广东省、广西壮族自治区形态特征
枇杷- 生活型： 常绿小乔木
- 株： 高达10米
- 枝： 小枝粗，密被锈色或灰棕色绒毛
- 叶： 叶革质，披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆状长圆形，长12-30厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形或渐窄成叶柄，上部边缘有疏锯齿，基部全缘，上面多皱，下面密被灰棕色绒毛，侧脉11-21对：叶柄长0.6-1厘米，被灰棕色绒毛，托叶钻形，有毛
- 花： 花多数组成圆锥花序，萼片三角状卵形，花瓣白色，长圆形或卵形，基部有爪；雄蕊20，花柱5，离生
- 果： 果球形或长圆形，黄或桔黄色
生态习性
- 产地： 产西北东南部、华中、华东、华南至西南东部一带，日本、印度及东南亚有栽培
- 物候期： 花期10-12月，果期5-6月
种植范围
- 土壤要求：一般砂质或砾质壤土、砂质或砾质黏土都能栽培。但以土层深厚、土质疏松、含腐殖质多、保水保肥力强而又不易积水的土壤为最佳；对土壤酸碱度的要求不严格，pH5—8.5都能正常生长结果，而以pH6左右最为适宜。
- 环境要求：畏寒，喜温暖气候，花在-6℃受冻，幼果在-3℃受冻；坡度要求在25度以下，坡向以南向和东南向为宜，低凹谷地冷空气沉积，易受冻害；怕旱忌积水，年降水量1200—2000毫米。
- 山坡、平地均可种植。但以低坡丘陵地区，排水良好、阳光足、土层厚的地为佳。
栽培技术
造林模式：适宜纯林模式。
种植密度：丘陵山地株行距4米×4.5米或5米，亩栽37株。
种植距离种植技术：一般春植2月下旬—3月上旬，按照“四个一”标准进行种植：一条水平带、一个标准穴（长宽深1米×1米×0.6米）、一担有机肥、一棵优质苗。种时离嫁接口上25—30厘米短截，将叶片剪除，以减少蒸发、提高成活率，利于重新培养主枝。
树体管理技术：适宜主干分层形，幼树期通过拉枝、吊枝、抹梢、摘心、疏枝等方法，以促进生长、扩大树冠；进入结果期后，通过短截和疏删，改善内膛光照，保持良好树形，果园通风透光。
园地管理技术：结果树施肥分3次施入：春肥（催果肥）施用时间在2—3月，以速效肥为主，适当增加磷、钾肥的比重，以满足果实的发育之需，施肥量约占年施肥量的10%左右；采果肥（5月下旬—6月上旬施）：一般采果前一周内施用，以施复合肥+尿素+人畜粪尿肥为主，占全年施肥量的40%—50%；基肥（9月上中旬施）：以腐熟菜籽饼、猪羊粪有机肥为主，占全年施肥量的40%。
花果管理：对初果树和弱树，疏除树冠顶部全部花蕾，其余部位在二分之一的梢上留蕾；对成年树，在全树总梢数的三分之二的梢上留蕾。疏果一般在3月下旬进行，疏去畸形果、病虫果、受冻果、小果、密生果，强穗强枝多留果，弱枝弱穗少留果，白沙品种每穗留3—4个果，红沙品种每穗留2—3个果。
病虫害管理技术：常见病虫害有花腐病、叶斑病、天牛、黄毛虫等病虫害及裂果、日灼等生理病害，遵循“预防为主、综合防控”的方针，根据病虫害发生规律，抓住关键时期，以农业防治为基础，化学防治和物理防治结合，确保果品的安全、优质、营养。
采收
当枇杷果实呈黄色或橙黄色时要及时采收，先着色的果实先采收；
需要长途运输的果实，可在八九成熟时采收。采收应选晴天的早晨、傍晚或阴天进行，下雨或高温烈日天气不可采收。由于枇杷果皮薄、肉嫩、汁多，采收顺序为先下后上、先外后内；
采收时，手拿果穗或果梗小心剪下，尽量不要擦掉果面茸毛，也不要碰伤果实。采下的果实要及时分级包装贮运、销售。
主要价值
经济价值：可用材及观赏，果可食，叶供药用
枇杷叶：止咳、抗炎作用
抗氧化作用
体外抗氧化能力
抗菌作用 （其中对于金黄色葡萄球菌的抑菌效果最佳）
果实：用于固肾涩精、缩尿止带
2015 年版 《中国药典》收录的该属植物覆盆子，其果实用于遗精滑精、遗尿尿频、阳痿早泄、目暗昏花。
根：用于清热解毒、祛风除湿、活血调经; 茎叶清热解毒、活血止痛
全株：入药时清热活血、散瘀止痛
病虫害防治
病害
枇杷主要病害有斑点病、炭疽病、灰斑病、角斑病。
一、增施有机肥，促使植株生长健壮，提高抗病力。
二、雨季及时排水，降低地下水位，以控制病害发生和蔓延。
三、及时清洁果园，尤其是冬季要清除果园落叶杂草，剪除的枝条要及时清除出果园并集中晒干烧毁，以减少菌源。
四、春梢、夏梢和秋梢抽发时，选用广谱性杀菌剂对树冠分别普遍喷药1次，以防止病害发生，具体药剂和使用方法参考套袋前喷药。
此外，对枇杷主要的生理病害——果实日灼病，如果在果实转色成熟期，先遇长期低温阴雨，后突然天气晴好，气温迅速升高，容易导致树冠向阳部位的果实表面失水，果皮皱缩，并稍凹陷，形成淡褐色斑块，即果实日灼病。此生理病害可通过及时套袋避免发生。
虫害
枇杷主要虫害有蚜虫、木虱、红蜘蛛、黄蜘蛛、枇杷黄毛虫、蝎蛉（别名举尾虫）、天牛等。
一、按照技术规程做好果园栽培管理。
二、及时应用太阳能杀虫灯、黄板、蓝板、性诱剂等物理和生物防治措施。
三、可补充应用化学防治和其他防治措施：对蚜虫和木虱危害，可选用2.5%三氟氯氰菊酯乳油5000倍液，或25%噻嗪酮可湿性粉剂1000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，或25%噻虫嗪水分散粒剂5000倍液，或5%啶虫脒乳油2000倍液，或50%烯啶虫胺可溶性粒剂10000倍液，或50%吡蚜酮可湿性粉剂4000倍液，或4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液，或2.5%联苯菊酯乳油1000倍液等农药交替喷雾防治。
植物传播史
第一个传入枇杷的国家及其年代
枇杷最早从中国传出去，传到的第一个国家是日本。这是包括中国和日本在内的全世界业内的共识。但究竟什么年代传去，并没有明确的记载流传下来。
日本方面，至20世纪90年代，一般的描述是：早在公元1180年日本就有关于枇杷的记载，10年后的21世纪初，又有新的说法，认为早在奈良时代（公元762年，公元901年等）都有枇杷的记载。因此，日本在中国的唐宋年间就有枇杷的记载。日本还大量记载我国唐朝时派遣留学僧到唐都长安（今西安）留学的情景，也保留大量记载我国高僧鉴真和尚历经艰难东渡日本传经送宝的资料。但未见唐朝从中国引入枇杷的记载。
迄今见到的明确记载日本从中国引进枇杷的年代是日本的江户时代（1600—1867年），即中国的明朝。
近代西方人发现枇杷并进行科学命名
在我国的教科书和科技文献中，可以看到西方人第一个记载枇杷的是瑞典人屯伯格（C.P.Thunberg），实际上，在屯伯格之前，还有一个人，就是坎普佛（E．Kaempfer）。
坎普佛（E．Kaempfer）是德国一位爱好旅行的博物学家，他于1690年9月作为荷兰东印度公司的医师，来到日本长崎，见到银杏和枇杷等植物。长崎那时和中国澳门一样，本来是个小渔村，江户时代（16世纪早中期）被葡萄牙人占据，成为其殖民地。
1641年，日本人赶走了葡萄牙人之后，实行闭关锁国政策，只把长崎作为日本唯一的对外开放口岸，而且只允许中国和荷兰的商船停泊。坎普佛正是在这样的背景下，作为荷兰东印度公司的医师来到长崎，见到银杏和枇杷的。在他后来（1712）出版著名著作《异域采风录（AmoenitatesExoticae）》里，记载了枇杷和银杏生长在日本长崎，因此，实际上西方人第一个记载枇杷的是坎普佛，而不是多数读者之前所看到的屯伯格。
全面引种时代
比英国1787年从广东引入略早一点，法国于1784年，也是从广东引种枇杷，种植在巴黎国家公园。随后引入其殖民地北非的阿尔及利亚。法国虽然始终没有成为枇杷生产国，但把枇杷引入阿尔及利亚，后者后来成为枇杷发展史上一个不可忽视的国家。
枇杷18世纪末引入西班牙；19世纪初传入意大利，主要在西西里岛的巴勒莫（Palermo），但从哪个国家、具体什么时间均不详，推测可能是从法国或英国传入。巴西的枇杷是从日本传入的，但传入的具体时间不详。19世纪早中期从阿尔及利亚或黎巴嫩传入土耳其。埃及的枇杷也是从黎巴嫩传入的。枇杷19世纪中叶传入希腊。
枇杷通过三条途径传入美国：1867至1874年间，从欧洲传入佛罗里达；从日本传入加利福尼亚；
中国移民则是先将枇杷带到夏威夷，然后才传入美洲（美国）大陆。枇杷曾迅速在美国传播散布开来，但是，早期主要是作为庭院植物园林植物。
植物文化
枇杷（杨万里 [宋]）
大叶耸长耳，一梢堪满盘。
荔支分与核，金橘却无酸。
雨压低枝重，浆流水齿寒。
长卿今尚在，莫遣作园官。
参考资料
1.枇杷果饴生产工艺总结·知网
--2-- 3.枇杷生态高效栽培技术·知网
--4-- 5.长江流域枇杷高产高效栽培技术·知网
6.枇杷·植物志
