南京旅游职业学院（全日制公办普通高等学校）

南京旅游职业学院

全日制公办普通高等学校

南京旅游职业学院是江苏省文化和旅游厅主管的全日制公办普通高等学校。学院前身可溯源至1978年全国创办最早的旅游专业学校—江苏省旅游学校（后更名为南京旅游学校）和1989年成立的国内唯一一所专门培养酒店业管理人才的高等院校—金陵旅馆管理干部学院。2001年两校合并办学，2007年正式转制为南京旅游职业学院。2011年，学院顺利通过教育部高职高专人才培养工作水平评估。2018年，学院通过江苏省教育厅验收，成为江苏省示范性高等职业院校。

历史沿革

• 江苏省旅游学校

1978年，根据江苏省委指示，江苏省旅游学校在江苏宜兴建立，成为全国第一所旅游学校。建校之初，学校属江苏省外办主管，设有服务、驾驶、烹饪三个专业。

1979年，学校主管权移交江苏省旅游局。

1982年，经江苏省政府批准，江苏省旅游学校在南京市鼓楼区华严岗筹建新校址。

• 南京旅游学校

1984年，在江苏省旅游学校的基础上组建南京旅游学校，   学校性质由技工学校转为中等专业学校。学校开始招收高中毕业生，学制两年，以培养旅游宾馆的初、中级管理人员为目标。

1993年，学校开始同时招收初中毕业生。

2000年起，学校开始招收五年一贯制高职学生。

• 金陵旅馆管理干部学院

1986年，由新加坡原副总理、中国旅游顾问吴庆瑞提议，经国务院谷牧、姚依林、田纪云等五位副总理批准，金陵旅馆管理干部学院被立为国家重点建设项目。

1989年，经原国家教委批准，金陵旅馆管理干部学院成为全国第一所培养旅游饭店业中高层管理人才的高校，属国家旅游局与江苏省政府双重领导，由江苏省旅游局地方管理，系副厅级建制的行政事业单位。

1991年，金陵旅馆管理干部学院在南京正式建成，   学院附设四星级的南京中心大酒店作为实习酒店。同年，学院开始举办全国旅游饭店成建制岗位培训班和总经理及部门经理岗位培训班。

1992年，学院开始分别面向全国及本省招收全日制成人高等教育及普通高等教育大专学历学生。

• 南京旅游职业学院

2001年，金陵旅馆管理干部学院与南京旅游学校合署办学，成为江苏省旅游业主要的人才培养基地。

2007年，经江苏省政府批准，并报教育部备案，学校更名为南京旅游职业学院。  

2009年，学校正式迁入南京江宁新校区。

办学条件

院系设置

据2020年4月学校官网显示，学院设有酒店管理学院、旅游管理学院、烹饪与营养学院、继续教育学院、人文艺术学院、旅游外语学院、基础部、思政部、体育部等6个二级学院，3个学部，23个专科专业。

教学建设

据2020年3月学校官网显示，学院开设20余个与文化旅游行业密切相关的专业，其中全国职业院校旅游类示范专业1个，教育部和财政部重点支持建设专业2个，省级A类品牌专业1个，省高水平骨干专业4个，省级特色专业2个，省重点建设专业群2个，5个专业通过联合国世界旅游组织旅游教育质量认证。建有50个校内实训基地，其中中央财政支持的职业教育实训基地1个、全国旅游职业教育校企合作示范基地1个、省级高职示范实训基地2个、省产教深度融合实训平台2个、高校酒店博物馆和烹饪博物馆各1个。高标准建成并运营御冠教学酒店，成为学院探索创新人才培养模式的实践孵化载体   。

• 中央财政支持重点专业

烹饪工艺与营养   、旅行社经营管理  

• 省“十二五”高校重点建设专业

酒店管理  

• 省级品牌专业

酒店管理  

• 省级特色专业

烹饪工艺与营养   、酒店管理  

• 省级重点专业群

烹饪工艺与营养   （烹饪工艺与营养、西餐工艺、中西点工艺与营养、食品加工与营养配餐）

酒店经营管理与服务（酒店管理、餐饮管理与服务、财务管理、电子商务）  

• 校级重点专业群

旅游休闲服务与管理（旅游管理、景区开发与管理、市场营销、高尔夫服务与管理）  

国际导游（旅行社经营管理、导游、旅游英语、旅游日语）  

• 国家级职业教育实训基地

酒店管理实训基地  

• 省重点实训基地

烹饪与营养学院实训基地   、旅游服务与管理实训基地  

• 省级精品教材

中国烹饪概论、中国旅游文化、菜单与宴席设计  

• 省级重点教材

餐饮管理、面点工艺学  

• 省级精品课程

烹饪工艺、西餐烹调工艺、餐饮经营与管理  

师资力量

据2020年3月学校官网显示，学院现有教职工340余人，专任教师中，硕、博士占73.5%，“双师型”教师超过84%。拥有全国旅游行指委、餐饮行指委委员2人，国家级饭店星评员、A级旅游景点评审专家等46人，旅游业青年专家培养计划2人，万名旅游英才计划“双师型”教师培养项目25人，省“有突出贡献中青年专家”1人，省“333工程”培养对象2人，省“青蓝工程”中青年学术带头人和骨干教师13人，省“青蓝工程”优秀教学团队1个。  

• 国家级旅游业青年专家培养计划

魏文静、苏炜  

• 江苏省“有突出贡献中青年专家”

周春林  

• 江苏省“333工程”培养对象

刘海龙、王景晨

• 江苏省“青蓝工程”骨干教师

张骏   、印伟、周欣   、涂玮、马卫   、洪涛、孙斐  

• 院级特色教学团队

旅游日语教学团队，带头人：吕晋  

对外合作

据2020年3月学校官网显示，学院坚持走国际化办学道路，与13个国家（地区）25所院校开展全方位、多层次的教育交流与合作，与境外54家企业搭建研修就业平台。每年学院赴外研修、就业和留学人数保持在200名左右，占毕业生总数的10%以上，学院两度被评为“江苏省教育国际合作交流先进学校”   。

学校荣誉

据2020年3月学校官网显示，2009年以来，学院获得国家教学成果奖二等奖3项，江苏省高等教育教学成果奖一等奖3项、二等奖2项，全国信息化教学大赛一等奖1项、二等奖1项，江苏省信息化教学大赛一等奖5项、二等奖5项。入选国家精品在线开放课程1门，省级精品课程3门，省级在线开放课程14门。主编出版国家“十一五”“十二五”规划教材21部，省级重点教材、精品教材7部。

学院紧密依托文化和旅游行业，积极探索校企合作、工学结合的育人模式。与洲际酒店集团、金陵饭店集团、北京广慧金通教育科技有限公司、蓝蛙餐饮集团、美心集团、吉祥航空公司等国内外知名旅游企业签署了战略性合作协议，形成了一系列富有成效的校企合作、产学研创一体的育人模式。

学院坚持以赛促教，以赛促学，在全国和全省各类职业技能大赛中多次摘夺桂冠，屡获嘉奖。2012年以来代表江苏连续八年参加全国职业院校技能大赛，共获得34个一等奖，居全国同类旅游院校第一，学院多次被省教育厅表彰为“江苏省职业院校技能大赛先进单位”。

学院充分发挥江苏中心旅馆管理咨询公司、江苏紫金旅游规划设计研究院等校办企业的服务优势和酒店、烹饪、非物质文化遗产等研究所的智力优势，积极服务行业、服务社会。先后为全国23个省（自治区、直辖市）近400家高星级饭店提供咨询、管理服务，培训中高级酒店管理人员10万多人次，为全省旅游企业2万余名职工提供9个工种的技能培训与鉴定服务，连续多年被评为省先进技能鉴定所。面向政府和企业提供旅游发展总体规划以及景区、乡村旅游区等专项规划和设计服务60余项，曾获“2016年中国建筑景观规划设计原创作品展”公共艺术类一等奖和规划设计类一等奖。

四十多年的历史积淀与办学探索，学院为全省乃至全国培养和输送了一大批旅游专业人才和经营管理骨干，在全省旅游行业和全国旅游职业教育领域享有较高的声誉，受到国家、省、市等相关部门的嘉奖与表彰。学院先后获得“全国旅游系统先进集体”“江苏省高校毕业生就业工作先进集体”“江苏省教育国际合作交流先进学校”“江苏省平安校园”“江苏省职业院校技能大赛先进单位”“江苏省职业教育先进单位”“江苏省高等学校和谐校园”“江苏省教育宣传工作先进单位”等多项荣誉称号   。

2021年12月，评为江苏省高水平高职学校建设培育单位。

学术研究

科研机构

据2016年9月学校官网显示，学院拥有1个国家丙级设计院和1个校级科研院所。    

• 国家丙级设计院

江苏紫金旅游规划设计研究院    

• 校级科研院所

烹饪与营养研究所  

科研成果

据2016年9月学校官网显示，学校先后承担120余项纵横向科研项目，其中国家社科基金项目1项、省部级课题14项，获得省市级及以上科研成果奖8项、专利10项；参与行业、技术工种的技术等级标准制定20项。

国家社科基金项目

学术资源

馆藏资源

据2016年9月学校官网显示，学校新建图书馆于2010年4月投入使用。累计馆藏纸质文献20余万册，外文现刊22种，中文现刊348种，报纸50余种。中文电子图书13万册，数据库两个。馆藏资源以酒店管理、中西式烹饪工艺与营养、旅游管理、旅游英语、旅游日语、会馆休闲、旅游地理等学科为主体。

文化传统

校训

以微笑和知识服务社会

微笑，是从事旅游工作的基本表情要求，表示热情、开朗、真诚和善良。微笑是一种精神，面对困难和挫折，含笑面对，百折不挠。微笑是一种态度，微笑中有宽容，有安慰，有自信。能力，包含技能和知识。只有微笑和知识兼备，才能更好地服务社会。 

校徽

校徽为圆形，喻为地球，表现为旅游人要旅行天下；校徽主色调为经典的蓝色，突出旅游业的生态特征。

校徽中心为盾牌，表现出学院的地理形势，且呼应旅游职业学院的能力塑造。代表国际酒店业的标志——金钥匙，也预示出从学院走出的人才都能拥有一把开启专业之门的钥匙；钥匙上的梅花代表南京的市花；钥匙上齿形为学院英文名称Nanjing Institute of Tourism and Hospitality的缩写NITH。

现任领导

所获荣誉

2021年12月，拟确定为江苏省高水平高职学校建设培育单位。

参考资料

1.学校简介·南京旅游职业学院

2.历史沿革·南京旅游职业学院

3.校徽校训·南京旅游职业学院