棉花糖机器（休闲食品机械）

棉花糖机器

休闲食品机械

棉花糖机是由广州国华食品机械技术人员经过多年的努力而研制的一款可以做彩色果味的休闲食品机械，棉花糖机主要加热分电热和燃气两种，有脚踩和电力转动两种。棉花糖源自古埃及。由大约二千年前开始，古埃及人从用作治疗喉咙不适及消化系统疾病的植物药蜀葵的根部搾出汁液，并把汁液与蜂蜜混和成一种喉糖。

直到十九世纪初，药蜀葵被引入法国。法国的厨师发现药蜀葵的黏液与水混合後会形成浓浓的凝胶状，於是发明了把药蜀葵的黏液与糖浆、蛋白、香草兰籽搅拌而成的棉花糖。到了现在，为了节省成本及容易大量生产，药蜀葵的黏液已被明胶所代替，成为棉花糖的主要材料之一。现时的棉花糖由糖或玉米糖浆、被搅拌的蛋白、被水软化的明胶、合成香精和稳定剂所制成的糖果。

简介

棉花糖机器其实就是棉花糖机。

种类

电动棉花糖机器，燃气棉花糖机器分为手动棉花糖机器，自动棉花糖机器。

使用

加热方式：液化气加热系统

动力系统：电瓶搅拌系统,本系列动力采用全自动充电系统

电压：6V电瓶

外型尺寸：330×250（mm）

外观材料：不锈钢或普通材料

制作方法：开液化气→打火→开机→加热→加糖→做出棉花糖→加糖→做出棉花糖→关闭液化气微调→关闭开关。

无需停机，直接加糖，无间隔出糖，速度快，出糖率高，效果好。

可以做彩色水果味棉花糖，保存时间20个小时以上，也可把棉花糖丝做成一条手掌一样宽的彩色带子，拉出锅外十米甚至更远，像艺术表演一样，吸引很多围观者。

本机最大特点：二次糖仍可利用，且出糖颜色仍是雪白。

在制作棉花糖时周边甩出的糖称二次糖，一般机器是不能再次利用的，所以也成废糖。而贾师傅经过多年的研究、改进，发明出这种可利用二次糖的机器，为经营者省去不少成本。另外二次糖缠出的棉花糖颜色雪白，而一般机子第一次出糖颜色就已发黄，咬一口棉花糖上面会有黄色痕迹。

利用方法：用本机附赠的刮糖铲将二次糖加入制糖机中，按照制糖方法即可利用。

优势

棉花糖给我们的生活带来了无限的乐趣.彩色棉花糖机器的问世,使得棉花糖的色彩越来越多,给人们带来了色彩的幻想和欢乐。 

经营场所不受限

制在夜市、在校门口、在步行街、在超市门口、在小吃街、在汽车站、在火车站、在小区内、在旅游景点、在公园内、在任何有人流的地方都可以经营。

经营时间不受限制

以天而论:彩色棉花糖却根本不需要考虑这些,任何时间段都能卖得动!

以年而论:春天可以、冬天可以、夏天、秋天都没问题,没有淡旺季,也就不必考虑换季换产品,省时、省力、省钱、省事!经营方式不受限制可以开"彩色棉花糖专卖店",也可以是流动摊点,当然你可以在已经有的生意盘子中再增加一个盈利项目.本钱小、利润大、见钱快每支花式棉花糖的成本低,利润却是很多! 

不用费口舌,更无须好口才

彩色棉花糖生意有图片,图片上有价格,想要的自己就会凑上来。

工作原理

棉花糖机将白糖变成棉花糖的原理

加工成功的棉花糖为丝状物体，是因为白糖的分子结构经过棉花糖机加工被打乱，蔗糖分子的排列不再有规律了，而是比较杂乱无章。这种结构的变化可以用熔点测试出来，蔗糖分子有特定的熔点，在受热熔解时温度不再变化；而棉花糖丝没有特定的熔点，熔解时温度会逐渐上升。经过出丝口的高速旋转蔗糖会变成长长的丝状物质，绕在一起就像棉花。

棉花糖机是台像个大碗的机器，机器的中央部位是一个温度很高的加热腔，热量打破了晶体的结构，将糖变成了糖浆。加热腔中有一些比颗粒蔗糖尺寸还小的孔。当糖在加热腔中高速旋转的时候，离心力将糖浆从小孔中喷射到“大碗”的附近。因为液态物质遇冷凝固的速度和它的体积有关，体积越小，凝固得越快。因此，研究职员把加热腔中的小孔直径设计得很小，只有50微米，从小孔中喷射出来的糖浆马上就凝聚成固态的糖丝，不会粘在一起。 

参考资料

1.香甜的棉花糖和埃及女孩更配·埃中新闻网