于勇（浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授）

于勇

浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授

于勇，在浙江大学生物系统工程与食品科学学院从事教学科研工作。

于勇2001年6月本科毕业于浙江大学生工食品学院生物系统工程系，同年9月，考入浙江大学生物系统工程与食品科学学院攻读研究生。2006年6月获得农业机械化工程博士学位，同年7月进入浙江大学食品科学与工程博士后流动站工作，同年9月确定讲师职称。2008年8月完成博士后期间的工作出站，晋升副教授、硕士生导师。

于勇主要研究农产品加工新技术及其产业化。

人物经历

2001年6月本科毕业于浙江大学生工食品学院生物系统工程系，同年9月，考入浙江大学生物系统工程与食品科学学院攻读研究生。2006年6月获得农业机械化工程博士学位，同年7月进入浙江大学食品科学与工程博士后流动站工作，同年9月确定讲师职称。2008年8月完成博士后期间的工作出站，晋升副教授、硕士生导师，在浙江大学生物系统工程与食品科学学院从事教学科研工作。

主要成就

科研成就

2001年至今，一直从事以保鲜及安全贮藏为目标的农产品加工技术与装备的研究工作，并着重于农产品非热杀菌保鲜加工技术与装备的研发。

主持多项国家、省部级课题及重大横向课题，总经费超1500万。在此基础上，实现健康糙米生产技术的产业化实施，年产值超亿元，进而受四川自贡市政府委托，建立浙江大学自贡创新中心——农产品加工新技术装备研究平台，服务当地农产品加工企业。此外，着力推进木材优质强化技术的产业化实施，同时推动木材加工校企研发中心及产业园的建设。发表论文80余篇，其中SCI收录30余篇，EI收录30余篇；授权发明专利10余项。

荣誉表彰

2013年第二届研究生国家奖学金两位获奖者指导导师

2012年首届研究生国家奖学金获得者指导导师

2012年校百篇优秀本科毕业论文指导教师

2008年浙江省高校优秀共产党员

2006年浙江大学优秀青年骨干教师支持计划

06-07学年优秀班主任荣誉称号（2007）

2006、2007、2009年度圣雄学生工作管理奖

社会任职

2010年赴农业部农产品质量安全监管局监管处挂任副处长。

2013年起担任三家企业的科技顾问或技术总监职务。

参考资料

1.于勇·浙江大学信息化建设领导小组办公室