孟德斯鸠酒业
孟德斯鸠酒业，是波尔多地区最大的土地拥有者，从1500年起就已经在格拉芙产区开始了葡萄酒的酿造。孟德斯鸠，法国伟大的启蒙思想家、法学家。
孟德斯鸠酒业起源
Baron de Montesquieu和葡萄酒法国伟大的启蒙思想家、法学家，孟德斯鸠，继承了母亲家族位于波尔多的拉布雷特庄园和赫许城堡；并于1717年继承了叔叔的爵位，波尔多法院院长职位。孟德斯鸠继承了家族对葡萄文化的传统，1713年父亲过世后，由他管理家族产业，在此期间，他对土地、葡萄、葡萄酒的热爱产生了浓厚的热情。他是terroir概念的创始人之一，并且认为只有最好的葡萄树才能生产出优质的酒，他促进了波尔多酒庄的发展，并且在1737年首次对赤霞珠定名，被称为“Philosopher Winemaker”。孟德斯鸠虽然是以他的著作出名，但实际上却是以他在波尔多地区的葡萄酒庄为生，其中包括著名的酒庄：chateau de La Brède, Domaine de Rochemorin, Chateau Ferrand, chateau des Fougères and Chateau Ramonet.在当时，原产地命名还没有很健全和完善，但孟德斯鸠家族已经将他们的葡萄酒出口到英国，爱尔兰，荷兰。同时他们出产的葡萄酒还供给给法国的上流社会。孟德斯鸠本身并不热衷向当时的权贵推崇自己的思想，但是他的好友一致欣赏他的思想，并向上流社会以及贵族推荐。当然，他们还力荐孟德斯鸠出产的葡萄酒。孟德斯鸠家族也就是从那个时候开始从事葡萄酒种植以及贸易，一直延续到现在，从未间断。孟德斯鸠酒业集团是波尔多地区隶属于同一个家族，一直沿用至今的最古老的葡萄酒公司。18世纪初，出于气候原因，加上经济不景气，波尔多葡萄酒的经营陷入了困境。在吉耶纳省限制葡萄种植的情甩洪付乐况下，孟德斯鸠用实际行动捍卫葡萄酒工业，坚决抵制税收政策，并聚集brede家族的力量，成为了波尔多种植酿造的保护者。1726年，孟德斯鸠在听取波尔多科学院的同行和朋友的真知灼见的基础上，撰写了关于葡萄种植者的权威指南，主要针对的是一些葡萄种植者和grave省的庄园主。1750年，孟德斯鸠向外界公布了当年的葡萄酒成果，共50桶红酒和50桶白酒。孟德斯鸠在英国朋友的牵线轿协断下，赫许城堡酿制的葡萄酒远销英国，随后出现在法国殖民地圣多明克和北欧等其他国家。在Jean Lacouture所写的孟德斯鸠自传中写道，“他真的非常喜欢酒，并为之乐此不疲的工作着。”销售葡萄酒顺理成章的成为了孟德斯鸠的创收项目。他后来还说过一句含义暧昧的话：“自从和平恢复以来，我的酒在英国为我赚的钱一直比我的书为我赚的钱多。”不知是为自己的酒的销量自豪，还是对书的销量表示不满。另外，他曾经这么评价自己的酒和著作：“我不知道是我的酒增加了书的名气，还是书增加了酒的名气。”
孟德斯鸠酒业葡萄酒与著作
经营酒业对孟德斯鸠思想可能产生了很大验榜鸦想的影响。在《论法的精神》里，孟德斯鸠提出了一个著名的观点：“人受气候、宗教、法律、施政准则、先例、习俗、风尚等多种因素的支配，其结果是由此形成了普遍精神。”其中尤为引人注目的是他对气候的强调。夏克尔顿指出，climate一词“原意是指地球上相隔一定距离的两条纬线之间的空间……后来词义扩展，单指地理位置……孟德斯鸠是第一个用climate一词指天气的大作家。”但孟德斯鸠显然没有抛弃climate一词的原初含义，所以，他在论述气抹祝盼候的几章结束后马上就讲土壤。在提出“普遍精神”这一定义的第三欢巩洒编中共有六章，前四章谈的都是气候与法，倒数第二章谈土壤与法，最后墓和一章总论普遍精神与法，而在给普遍精神下定义时，孟德斯鸠并没有提及土壤，显然是因为climate一词已经包含了土壤这一估谅奔因素。从孟德斯鸠的长篇论述中，我们可以看到climate在普遍精神中占有不同寻常的地位，它对人的支配力似乎要强于后面提到的其他因素，而且在这个定义中它也是诸因素中最先被提到的，有人甚至断言孟德斯鸠是个地理决定论者。乔纳森·雷先生的《葡萄酒全书》里有一段话可以很好的解释这一思想形成的原因：“葡萄酒之间的差异不仅来源于葡萄种类的不同，还和土壤、酿酒师所采用的酿造工艺、气候以及天气的特殊变化有莫大关系。”；“即使相邻只有一米之遥的两块土地，种出的葡萄也有高下之分，原因在于土壤、方位、气候、国内小气候、排水坡度及其他一切相关因素的奇妙结合。在法语里有一个词专指这个现象：terroir 。”作为一个成功的酒商，孟德斯鸠当然不会不懂这些道理，而且这些观察极有可能影响到他后来的普遍精神理论。另外，孟德斯鸠关于植物的一些见解，仍引用权威的夏克尔顿先生的话：“他断言，植物不过是物质总运动的偶然结果……他坚持认为，植物世界的结构是机械的。”对植物的见解很容易就挪用到人身上，在孟德斯鸠看来，人也是一台机器，所以人和植物一样受物质因素的支配。《论法的精神》中就有好几处把人体当作一架机器。比如他说，英国人的自杀是“那架机器的生理状态”患病所致。谈到气候造成南方人和北方人的差异时，他说前者是“一架精致、脆弱却敏感的机器”；而后者则是“一架健康、素质良好但却笨重的机器”，而且，紧接着出现了和酒有关的内容：“他们从一切能激发精神使之再度活动起来的东西中寻找快乐：狩猎、旅行、战争与酒。” 孟德斯鸠不愧是酒商，一涉及到气候问题，马上就想到他种植的葡萄，并趁机为酒的功效做广告。更重要的是，他暗示说，酒是“精神”的动力。据此，可以推断，著名的“普遍精神”很可能是在葡萄酒中发现的，它的同义词就是Goût de terroir。我们可以设想，也许有一天，在长久伏案工作无果后，心情烦躁的孟德斯鸠搁下笔，端起酒杯，呷了一口自家酿造的波尔多葡萄酒，在酒的精神的刺激下，他顿时觉得精神焕发，文思泉涌，他凝神注视着杯中荡漾的紫红色液体，一个崭新的思想，犹如一轮朝日，从中冉冉升起……孟德斯鸠对葡萄酒的热爱也在其家族中被良好的继承，1716年在赫许出生的儿子让-巴蒂斯特继承并继续他在Martillac土地上的工作。在早期葡萄酒环境的熏陶下，让-巴蒂斯特对葡萄酒世界充满了强烈的好奇心，孜孜不倦的获取知识，并成功出版了关于在吉耶纳葡萄种植一书《memoir on winegrowing in guyenne》，书中，他强调了葡萄品种的重要性，提到赤霞珠是酿制高品质葡萄酒的葡萄品种，尤其在graves省。毫无疑问，以上结论是他在家族葡萄园实践之后而来的。
孟德斯鸠酒业现代法国酒业
在1993年，Patrick Baseden成为了现任法国孟德斯鸠酒业集团的董事长，Baseden是英国人，1952年出生于法国，也是Vini Domini董事长。他1975年毕业于索邦-巴黎第一大学获得商法学士学位，并娶了孟德斯鸠男爵的独生女Corinne de Montesquieu为妻。集团下属格拉芙产区和圣艾米隆(Saint-Emilion)等地酒庄产业。在孟德斯鸠酒业集团，消费者会获得来自世界上最好的小规模手工酿造的精品酒。孟德斯鸠认为酿酒是一门艺术，他们带给顾客的每款就都饱含着葡萄酒的真髓——复杂，特性，传统。孟德斯鸠搜罗来自世界各地的葡萄酒，这些酒虽然名不见经传，却能充分展现出酿造工艺的传统，地域的美妙和文化的韵味。他们进口的酒来自世界各地，但却有别于您所本地的商店。孟德斯鸠的品尝团队会在世界范围内众多的葡萄园和年份中选出最好的葡萄酒，并将她展现给您。孟德斯鸠的酒来自数百家家族型的波尔多小酒庄，而他们规模太小且只有特殊年份才能显示出适合我国进口的风味，因此常被美国所忽略。孟德斯鸠酒业品尝团队挑选的不仅仅是美酒，而是艺术品。孟德斯鸠品尝团队一个月会品尝数百款葡萄酒，以确保消费者能获得最好的葡萄酒体验。有时他们只从品尝过一百款酒种只挑选一款，以此来确保所独家代理酒的质量。他们品尝的葡萄酒中，有一些是酒厂送来的，但大多数则是其品尝团队成员自己在国外旅行或品酒之旅中发现的。孟德斯鸠主张葡萄酒的多样性，品尝团队中的每一个成员都对葡萄酒行业有深入的了解，还将自己独特的葡萄酒经验带入了选酒过程。Château de La Bienfaisance：波尔多特级庄中的第一个智利酿酒师Aurelio Montes，是Baseden的表亲，他们一起生产Sanctus。这位智利的蒙特斯欧法M的创造者来到法国，在孟德斯鸠家族圣艾米隆产区的La Bienfaisance酒庄酿造红葡萄酒。Aurelio Montes和Baseden是Wilfrid和Clifford Baseden两兄弟的后代，两兄弟中，一个和智利人结婚定居在圣地亚哥，另一个和法国人结婚定居在波尔多。Château de Rochemorin：赫许城堡是孟德斯鸠男爵的旧地产，孟德斯鸠家族保有赫许的土地直至1919年。整个19世纪，赫许出产的葡萄酒都受到了波尔多酒商联盟的好评。但十九世纪末与二十世纪初的葡萄园爆发了严重的根瘤蚜和霜霉病，第一次世界大战和严重的经济危机，都导致了1900年赫许葡萄园种植面积急剧缩减，至1908年，赫许的红葡萄产量不到18吨，白葡萄全部消失。于是，孟德斯鸠的后代出售了266公顷土地，后来葡萄田被买主变成了囤积木材的场地。1940年，布朗坎家族重新购买了关闭的城堡和葡萄田，但于1973年又放弃了这片田地。1973年安祖-路登，Entre-Deux-Mers葡萄种植者的孙子，爱上并买入了城堡及其所属的110公顷肥沃土地，像孟德斯鸠那样，疯狂地热爱葡萄酒，倾注源源不断的热情，并以优良的质地重拾了它在过去的岁月中创下的声誉。Château de La Brède：拉布雷特庄园位于波尔多以南20km处，从1951年起已经被作为历史遗址。1306年，城堡重建，受到文艺复兴的影响，拥有防御功能，呈现不规则的多边形，且周围有三个吊桥，现在已被独木桥所取代。17世纪Pesnel家族拥有，1686年作为孟德斯鸠母亲Françoise Marie de Pesnel的嫁妆，成为了孟德斯鸠家族的财产。孟德斯鸠男爵最小的女儿Denise的后代Jacqueline de Chabannes女伯爵，在2004年去世之后，将城堡向公众开放并建立了该项基金，目前成为一个著名的旅游点。
孟德斯鸠酒业外部链接
Patrick baseden 孟德斯鸠 一周一瓶酒 维迪兰亭 Stephane Derenoncourt David Cobbold
