箅子（汉语词汇）

箅子

汉语词汇

箅子在过去一般是指由切割、打磨好的竹片，纵横两层扣接在一起，架在锅、釜、鼎等炊具中，用以蒸焖食物的炊具，多为圆形。现在出现了一些聚合材料、铁、铝、不锈钢等合金材料制成的箅子，加上边框，便成其为笼屉了。在这里，箅子的作用，主要是支撑起食物，便于水蒸气和热量更好地被食物吸收。

另外，箅子也出现在给排水设施设备名称、机械设备名称之内，如镂空的窨井盖可以叫箅子，水管中用以过滤杂质的金属网可以叫箅子，水龙头上的过滤头子也可以叫做箅子，油箱口上的金属网也叫箅子。在这里，箅子的作用，主要是过滤。

基本解释

一种有网眼用以隔物的器具。如蒸锅中的竹屉等

详细解释

一种有洞眼用以隔物的器具。如蒸锅中的竹屉等。

章炳麟《新方言》附《岭外三州语》：“《说文》：‘箅，所以蔽甑底。必至切。’三州谓烝食所藉竹具曰箅子。”

主要义项

1.下水道口处挡住垃圾的铁栏——“铁箅子”

2.蒸锅中的竹屉等。

3.一种梳头用的细而密的梳子，一般用竹子和牛骨等材料制作的梳头用具，中间有梁儿，两侧有密齿。与传统配套使用的梳子相比，篦子的梳头功能主要是刮头皮屑和藏在头发里的虱子。

4.化学工业中用于过滤粉尘、实现气固分离的设备。例如，硫酸工业生产的换热设备多段间接换热式转换器要用到箅子板。

5.中国北方地区用来形容坚果类食品中，有外壳而无果实的情形，即为空壳的意思。

参考资料

1.箅子·汉语词典