箸（汉语汉字）

箸

汉语汉字

箸字属于者字族。在者字族里，者字都是声符兼义符。者字族汉字都与“家”、“室”之义有关。箸的本义是“一家人用的筷子”。箸是中国汉族发明的非常具有民族特色的进食工具。后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈国家。古籍《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”纣王为商代末期的君主，可见早在公元前11世纪我国已出现象牙精工制造的箸。我国有史记载的用箸历史已有3000多年。

汉字释义

名词

（1） （形声。从竹，者声。本义：筷子。又作“筯”） 同本义 。

羹之有菜者用梜。——《礼记·曲礼》。注：“今人或谓箸为梜。”

纣为象箸，而 箕子唏。——《史记·十二诸侯年表》

停杯投箸不能食。——唐· 李白《行路难》

辍箸叹曰。——清· 周容《芋老人传》

（2） 又

亦辍箸曰。

（3） 又

独一箸间。

（4） 又如：长箸（较长的筷子）；箸长碗短（比喻餐具凌乱不齐）；箸筩（盛筷子的竹筒）；箸子（筷子）。

动词

（1） 通“著”。显明；显示 。

知命者也，箸是者也。——《荀子·非十二子》

霸者之善箸焉。——《荀子·强国》

致忠信，箸仁义。——《荀子·王霸》

（2） 撰写，写作。后作“著” 

箸《论衡》八十五篇，二十余万言。——《后汉书》

及稍定汉诸仪法，皆 叔孙生为太常所论著也。——《史记》

（3） 又如：箸录（记载；记录）；箸论（著作，论述）；箸撰（撰述；写成的作品）

方言集汇

◎ 粤语：zyu3 zyu6

◎ 客家话： cu3  chu3  zu5  chu6  chu5  cu5  chu5  cu4

◎ 潮州话：de 潮阳普宁口音：dǔ

◎ 海南话：ddu1

◎广丰话：jie 3声

◎闽北话：dv 1声

◎闽东语：dü6

◎闽南语：di5

◎莆田：ty

◎台州：dz

仍称呼筷子为箸的地区

筷子，古代称为箸。

现在仍称呼筷子为箸地区有：

福建（闽语区）

广东潮汕（潮州）

台湾

广东雷州

客家地区（筷、箸并用）

赣语片

温州

南昌

越南“đũa”

韩国（朝鲜）“저”（jeo）

日本（はし、hashi）

中日韩的区别

中国：多竹制，稍长，圆头方尾。（中国大桌吃饭，箸长方便）

日本：多木制，稍短，尖头粗尾。（日本人喜欢食用生鱼片，稍短尖头适合夹鱼片）

韩国：多金属制，中等，形状扁。（韩国人烧烤多，所以金属，加之有用金属餐具的传统。）

参考资料

1.停杯投箸不能食·古诗学习网

2.箸·知识贝壳