浮小麦（禾本科植物）

浮小麦

禾本科植物

浮小麦为禾本科植物小麦干瘪轻浮的颖果。是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东地区，是世界上最早栽培的农作物之一，颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、馄饨、蛋卷、方便面、馕饼、意式面食、古斯米等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。

入药部位

干燥轻浮瘪瘦的果实。

相关配伍

1、治盗汗及虚汗不止：浮小麦不以多少。文武火炒令焦，为细末，每服二钱，米饮汤调下，频服为佳。一法取陈小麦用干枣煎服。(《卫生宝鉴》独圣散)

2、治男子血淋不止：浮小麦加童便炒为末，砂糖煎水调服。(《奇方类编》)

用法用量

15-30g。生用或炒香用。

炮制

采集加工

一般在夏至果实成熟时采收，取瘪瘦轻浮与未脱净皮的麦粒，拣取杂质，筛去灰屑，用水漂洗，晒干即得。

炮制方法

炒浮小麦：取净浮小麦，置锅内，用文火加热炒至棕黄色，取出放凉。

生理特性

秆直立，丛生，具6-7节，高60-100厘米，径5-7毫米。

叶

叶鞘松弛包茎，下部者长于上部者短于节间；叶舌膜质，长约1毫米；叶片长披针形。

花

穗状花序直立，长5-10厘米(芒除外)，宽1-1.5厘米；小穗含3-9小花，上部者不发育；颖卵圆形，长6-8毫米，主脉于背面上部具脊，于顶端延伸为长约1毫米的齿，侧脉的背脊及顶齿均不明显；外稃长圆状披针形，长8-10毫米，顶端具芒或无芒；内稃与外稃几等长。

鉴别

性状鉴别

药材性状：呈长圆形，长约6mm，直径约2.6mm。表面黄白色或浅黄棕色，略抽皱，腹面有一深陷的纵沟。顶端钝形，带有黄色柔毛，另一端成斜尖形，有脐。质硬或较软，断面白色，有粉性。无臭，味淡。以粒均匀、轻浮、无杂质者为佳。充实饱满的小麦粒，不宜作本品入药。

饮片性状

浮小麦呈长圆形，长2-6mm，直径1.5-2.5mm。黄棕色或深黄色，腹面有一深陷的纵沟，断面白色。无臭，味淡。炒浮小麦形如浮小麦，表面棕黄色。

生药材鉴定

性状鉴定

干瘪颖果呈长圆形，两端略尖。长约7mm，直径经2.6mm。表面黄白色，皱缩。有时尚带有未脱净的外稃志人稃。腹面有一深陷的纵沟，顶端钝形，带有浅黄棕色柔毛，另一端成斜尖形，有脐。质硬而脆，易断，断面白色，四化建设性差。无臭，味淡。以粒均匀、轻浮、无杂质为佳。

显微鉴别

颖果横切面：果皮与种皮愈合。果皮表皮细胞1列，壁较厚，平周壁尤甚；果皮中层细胞数列，壁较厚；横细胞1列，与果皮表皮及中层细胞垂直交错排列，有纹孔；有时在横细胞层下可见管细4胞。种皮棕黄色，细胞颓废皱缩，其内为珠心残余，细胞类方形，隐约可见层状纹理。内胚乳最外野为糊粉层，其余为富含淀粉粒的薄壁细胞。

粉末特征：白色，有黄棕色果皮小片。

①淀粉粒为主扁平的圆形、椭圆形或圆三角状，直径30-40μm，侧面观呈双透镜状、贝壳状，宽11-19μm，两端稍尖或钝圆，脐点裂缝状；少复粒，由2-4或多分粒组成。

②横细胞成片，细长柱形，长28-232μm，直径6-21μm，壁念珠状增厚。

③果皮表皮细胞类长方形或长多角形，长64-220μm，直径16-42μm，壁念珠状增厚。

④果皮中层细胞长条形或不规则形，壁念珠状增厚。

⑤非腺毛单细胞，长40-950μm，直径10-30μm，壁厚5-10μm。

中药化学鉴定

薄层角谱：取本品细粉0.1g，加70%乙醇1ml，冷浸过夜，上清液作点样用。并以果糖、蔗糖、棉子糠溶液做对照溶液。分别点样于硅胶G-1%CMC薄板上，以正丁醇-冰醋酸-水（4：1：5）上层液展开，展距10cm，重复1次。喷以a-萘酚硫酸溶液，加热后果糖、蔗糖、棉子糖显蓝紫色。

名家论述

1、《本草汇言》：卓登山云，浮小麦系小麦之皮，枯浮无肉，体轻性燥，善除一切风湿在脾胃中。如湿胜多汗，以一、二合炒燥煎汤饮。倘属阴阳两虚，以致自汗盗汗，非其宜也。

2、《本经逢原》：浮麦消克敛盗汗，取其散皮膝之热也。

3、《本草蒙鉴》：“敛虚汗”。

4、《本草纲目》：“益气除热，止自汗盗汗，骨蒸劳热，妇人劳热。”

5、《现代实用中药》："补心，止烦，除热，敛汗，利小便。"

植物文化

浮小麦的由来

一天，名医王怀隐发现新购进一堆小麦又瘦又瘪，便问伙计：“这些蛀小麦是何人送来？”伙计回答：“是城南张大户送来的。”这时忽来一位急症病人，那病人的丈夫说：“我娘子近来常常发怒，哭笑无常，整日心神不宁，甚至还伤人毁物，请为她除病驱邪！”王怀隐望闻问切之后，捋须笑道：“不必惊恐，此乃妇女脏躁症也。”言毕，开了一方，上书：甘草、小麦、大枣三味药，意用汉末医圣张仲景《金匮要略》中的良方“甘麦大枣汤”治疗妇女更年期出现的精神与心理方面的症状。

那汉子临行时，又补充道：“她还常常夜间出汗，湿透衣衫。”王怀隐点头答道：“嗯，知道了，先治好脏躁症再说吧。”

五日后，那妇人病愈，前来拜谢王怀隐。他关切地问：“今天再来治盗汗症？”那妇人笑道：“已一并痊愈了。”王怀隐暗自思忖，难道甘麦大枣汤也有止盗汗的作用？后来，他有意以此方又治了几个盗汗症病人，均不见效。他大惑不解。正当这时，店堂小伙计与张大户的争吵声惊动了王怀隐。

伙计手握一把张大户送来的小麦说：“这样的小麦我怎能收？你别以为做药就可以将就些，这瘪麦子你拿回去吧！”王怀隐听罢，忆起上次那妇人所用的小麦就是张大户送来的瘪麦子，于是急忙上前道：“张老兄，你这麦子是……”张大户红着脸诉出了实情：“这是漂浮在水面上的麦子，我舍不得丢弃，便送来了。”王怀隐吩咐伙计：“暂且收下，另放一处，并注明‘浮小麦’三个字。”

后来，王怀隐用浮小麦试治盗汗、虚汗症，果然治一个好一个。太平兴国三年，他与同道好友王祜、郑奇、陈昭遇潜心研究张仲景的医着，合编成《太平圣惠方》一书，并将浮小麦的功效记入该书。从此，“浮小麦”一药便为历代医家一直治用。

参考资料

1.浮小麦的功效与作用·中药材网