张裕解百纳干红葡萄酒（葡萄酒品牌）

张裕解百纳干红葡萄酒

葡萄酒品牌

解百纳是一种传统、古老的酿造工艺，而不是葡萄酒，它的是由赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠三株合一的一种配方。 1980年出版的有关葡萄酒的书籍中，有将赤霞珠称为“解百纳”，品丽珠称为“解百难”、“卡门耐特”的说法。解百纳干红实际上已成为中国中高端葡萄酒的代名词。如果张裕注册了“解百纳”商标，对于整个葡萄酒行业是一个打击。言下之意，解百纳是公共财产，任何人不得私占。

酿酒原料

蛇龙珠是张裕葡萄酒系列自主培育的一款新品种，能充分的说明，张裕品牌系列葡萄酒的特点。再加上张裕传承百年的手工工艺酿造而成并珍藏于张裕百年地下酒窖陈化而成，是一款难得的张裕系列品牌葡萄酒。是值得广大葡萄酒爱好者珍藏。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是欧亚种，原产法国波尔多，生长容易，能够适应多种不同气候，已于各地普遍种植。世界上高品质的红葡萄酒不少都是使用赤霞珠来酿的。它是晚熟品种，皮厚而黑，果粒小，果皮和果汁比例比别的葡萄都高，所以它能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。

产地

北京张裕爱斐堡国际酒庄位于北京市密云县，城堡呈欧式风格，由建筑面积 7000平米的城堡主楼、近3000平米的地下酒窖、1400余亩葡萄园组成（其中主体建筑周围400亩）。酒庄配备了会议中心、主题休闲区、葡萄酒培训鉴赏中心、葡萄酒主题餐厅以及葡萄酒泥SPA等特色功能区。生产设备由意大利、德国等国进口，达到世界领先水平。首席酿酒师歌哈迪先生在法国波尔多地区担任酿酒师长达40余年。酒庄地下大酒窖占地3000平米，深7米，常年恒温15度左右，湿度保持在70—75%，为酿制出优质葡萄酒提供了有利环境。

公益行动

10月30日，张裕与中国酒业协会等单位共同发起“7天葡萄酒公益行动”。中国酒业协会王琦执行理事长、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司董事长周洪江等出席活动现场。中国酒业协会执行理事长王琦说，目前，相对于国内的白酒、啤酒市场已进入了抢蛋糕的阶段，葡萄酒还处在做蛋糕的阶段。蛋糕要怎么做大，是中国葡萄酒市场突围的重要方向。今年的疫情对中国葡萄酒造成了巨大的冲击，但是也孕育了新的机会点。一方面，疫情的爆发，让中国消费者更加注重健康意识，这将直接推动具有健康属性、低酒精度数的葡萄酒产业发展；另一方面，疫情让人们有了更多在家喝葡萄酒的机会与时间，一定程度上培养了人们居家饮用葡萄酒的习惯。无论是低酒精度健康饮酒，还是居家休闲饮酒，都可以看出，人们越来越注重葡萄酒给生活带来的愉悦感受，葡萄酒是健康、有品质的消费。2020年是全面建成小康社会的关键之年，随着人们生活水平的提高，葡萄酒一定会进入越来越多的家庭。家庭消费市场，必然成为中国葡萄酒消费市场增长的关键突破口。消费场景的变化，势必会给葡萄酒行业带来新的机遇，比如张裕此前推出的小支装葡萄酒，便是主打家庭消费、更适合居家饮用的葡萄酒。烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司董事长周洪江在致辞中说，目前我国葡萄酒年消费量人均只有0.66升，只占世界年人均6升消费量的十分之一左右。根据OIV在2019年发布的报告显示，排名第一的葡萄牙人均葡萄酒消费量高达62.1升，法国则以50.2升紧随其后，相比之下，中国与葡萄酒市场成熟的欧美国家依然相距甚远。张裕相关负责人表示，“7天葡萄酒公益行动”是为中国葡萄酒大众化迈出的重要一步。张裕用更接地气、更有温度的形式讲好中国葡萄酒的故事，势必将进一步推动中国葡萄酒走进千家万户的进程。

参考资料

1.张裕发起“7天葡萄酒公益行动” 推动中国葡萄酒走进千家万户·人民网