凤尾鱼(鳀科鲚属鱼类)
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凤尾鱼
鳀科鲚属鱼类
凤尾鱼俗称“子鲚”,学名“凤鲚”,属名贵的经济鱼类,因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴,短呈红色,尖细窄长,犹如凤尾,故称。凤尾鱼是一种洄游性小型鱼类,平时多栖息于外海,每年春末夏初则成群由海入江,在中下游的淡水入口处作产卵回游。此外,凤尾鱼亦是原产于南美洲的花鳉科观赏鱼类孔雀鱼的俗称。凡是色彩艳丽的观赏“凤尾鱼”一般指的都是孔雀鱼。凤尾鱼分布在圭亚那、东海和南海等地。
中文名 | 凤尾鱼 |
界 | 动物界 |
门 | 脊索动物门 |
纲 | 辐鳍鱼纲 |
亚纲 | 新鳍鱼亚纲 |
目 | 鲱形目 |
亚目 | 鲱亚目 |
科 | 鳀科 |
属 | 鲚属 |
种 | 凤鲚 |
中文别名 | 子鲚,鲚鱼,彩虹鱼、百万鱼、刀鱼、凤鲚、烤子鱼、豆仔鱼、江鲚 |
英文名 | anchovy |
性情 | 性情温和、活泼好动 |
水温 | 22~24℃ |
硬度 | 10-30dGH |
ph值 | 7.0-8.5 |
食物 | 红线虫、水蚤及干饲料均可 |
凤尾鱼传说
温州历代相传,有“雁荡美酒茶山梅、江心寺后凤尾鱼”之说。每年三月,生活在浅海的凤尾鱼就溯江而上,群集到江心孤屿四周的江面上。近郊渔民们便驾着子鲚船,撒网捕鱼。最多时是在江心寺后面的江中。此鱼腹内多子,肉质细嫩,可煮吃,但民间多用油煎,吃起来又香又脆,鲜美可口。相传南宋状元王十朋(乐清人),曾在江心孤屿读书。因他勤奋好学,感动了东海龙王,特地送这种叫“子鲚”的鱼给他吃。
形态特征
形态
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体型较小,体长且侧扁,向后渐细,颇像一把刀。吻短略圆突,口大,下位,口裂斜,体背淡绿色,体侧和腹部为银白色,体被大而薄的圆鳞,无侧线,胸鳍前面的6条鳍条延长,游离成丝状,臀鳍大,与尾鳍相连。
该鱼体形修长,后部侧扁,有着非常漂亮的尾巴,该鱼雌雄鱼的体型和色彩差别较大。雄鱼身体瘦小,体长4~5厘米。背鳍较长,卜靖尖状,尾鳍宽而长约占全长的二分之一以上,尾柄长,大于尾柄高。根据其尾鳍的形状,何分为上旬尾、下剑尾、双剑尾、琴尾、针尾、圆尾、旗尾、扇尾、三角尾,剪尾、尖尾)大尾等品种。其身体及背鳍、尾鳍的颜色五彩缤纷,主要有红色、蓝色、黑色、黄色、绿色、虎皮色及杂色等。有些雄鱼撇尾旬上有蓝黑色小圆斑,像孔雀的尾翎,故名。雌鱼身体较粗壮:体长可达7厘米左右,体色暗淡,呈肉色,稍透明,背鳍和尾鳍的颜色较雄鱼逊色得多。
特点
它体小玲珑,活泼好动,雄鱼体长4~5厘米左右,其尾柄及尾鳍占身长的2/3左右;雌鱼体长可达6厘米,其尾柄及尾鳍占全身的1/2以上。雄鱼体色斑斓多彩,有红、橙黄、绿、青、蓝、紫等色,基调色为淡红、淡绿、淡黄、红、紫和孔雀蓝等。尾鳍和体腹上有蓝红色圆斑,其周围有淡色环纹,似孔雀尾翎花色,故以得名。背鳍短而高,尾鳍宽而长,并有琴尾、圆尾、上剑尾、下剑尾、叉尾、方形尾、火炬尾、齿尾、大尾等各种形状。
饲养管理
适宜温度
孔雀鱼适应性很强,能够在16~34℃的温度范围内生存;而其最适宜生长温度为22~30℃、pH值为7.2~7.4的微碱性水质。对于孔雀鱼,有人认为其能耐受最低15℃的水温,也有人认为孔雀鱼能耐受的最低温度为16℃。有相关专家曾为此做过实验,结果发现在16℃的水温下,孔雀鱼仍游动自如。然而,在14~12℃的水温,孔雀鱼开始反应迟钝,渐失去平衡,更会出现鱼体死亡的状况。所以,在家庭饲养的环境下,当水温低于14℃时,应使用加温器或热力棒了。
繁殖温度
孔雀鱼繁殖时要选择一个较大的水族缸,水温保持在26℃,同时要多种一些水草,然后按1雄配4雌的比例放入种鱼。当雌鱼怀孕,胎斑变得大而黑、肛门突出时,可捞入另一水族箱内待产。待产箱中的温度应比原水温高1~2℃,箱底放青苔或水草,给小鱼设一个避身之处。雌鱼产仔后,要立即将其捞出,以免吃掉仔鱼;或者用塑料片围成漏斗状隔离墙,浸入水中,将产仔雌鱼放在漏斗中,使仔鱼产出后从漏斗下空洞掉入漏斗外水体,雌鱼就吃不到仔鱼了。
食物
红线虫、水蚤及干饲料均可。
疾病预防
在换水时,注意新水和陈水要保持一定比例,除非发生特殊性水质恶化,才能将水全部更换。在全部换水时,只要注意控制新旧水的温差不超过5℃,便不会患病。
治疗方法
1 适当提高水温。2 可用百万分之十二点五(12.5ppm)的金霉素,或百万分之二十五(25ppm)的土霉素水溶液浸洗30分钟;也可用百万分之一(1ppm)的漂白粉或百万分之二至四(2~4ppm)的五倍子泼洒于水族箱中消毒治疗。
生活环境
凤尾鱼是一种洄游性小型鱼类,平时多栖息于外海,每年春末夏初则成群由海入江,在中下游的淡水入口处作产卵回游。中国沿海各大江河口附近均有分布、以天津海河、长江中下、珠江口为最多。产期为4~8月,长江中下游清明前的凤尾鱼品质最好。
营养价值
凤尾鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁,及微量元素锌、硒等,有益于提高人体对化疗的耐受力。其鱼肉质细嫩,味道鲜美,鲜吃、干晒、油炸、制罐都不失其美味。它的鱼肉质细嫩、味道鲜美,性温、味甘,具有健脾养胃的功效,所以特别适合脾胃虚弱、饮食减少、消化不良的人群进行食补。
凤尾鱼中丰富的镁元素可以降低血压和血脂,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。凤尾鱼也含有大量的不饱和脂肪酸,对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。老年人常食凤尾鱼对抗衰老、延年益寿有一定的益处。除了这些凤尾鱼中还含有丰富的维生素E,同时蛋白质含量也非常丰富,维生素E能减缓细胞衰老,能减少皱纹,蛋白质则是构成人体细胞的主要物质之一,滋润与滋补同时进行,防衰老的效果就得以体现了。
食疗作用
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中医理论认为,凤尾鱼味甘、性温,归脾、肝经;可以补气虚、健脾胃、活血。药理研究发现,鲚鱼所含之锌,能使血中抗感染淋巴细胞增加,临床也证实鲚鱼有益于人体对化疗的耐受力。适宜体弱气虚,营养不良者食用;适宜儿童食用;凡湿热内盛,或患有疥疮瘙痒之人忌食;病人忌食。
性能
味甘,性温。能补脾益胃,补气。
用途
用于脾胃虚弱,饮食减少,消化不良;气血不足,体倦乏力等。
用法
油炸,煎汤,入菜肴。
注意
患湿热、疮疥的病人不宜。
附方
1,炸凤尾鱼:鲚鱼250g,豆粉、鸡蛋、食盐适量,加水调匀后,将鱼放入穿衣,再用食油炸熟,起锅,蘸醋食。此物香美可口,多食亦能补虚益人。
2,鲚鱼陈皮山楂汤:鲚鱼30g,陈皮6g,山楂15g。加水适量,煎汤取汁服。本方用鲚鱼补益脾胃,陈皮健胃理气,山楂帮助消化。用于脾胃虚弱,消化不良,少食满闷,食欲不振等。
参考资料
1.凤尾鱼的功效与作用·有来医生
2.告诉你饲养孔雀鱼水温需注意·致富热