| 中文名 | 秋菊 |
| 界 | 植物界 |
| 门 | 被子植物门(Angiospermae) |
| 纲 | 双子叶植物纲(Dicotyledoneae)，又称木兰纲。 |
| 亚纲 | 菊亚纲(Asteridae) |
| 目 | 菊目(Asterales) |
| 科 | 菊科(Asteraceae) |
| 亚科 | 管状花亚科(Carduoideae Kitam.) |
| 族 | 春黄菊族(Anthemideae Cass.)、菊亚族 |
| 属 | 菊属(Dendranthema) |
| 种 | 秋菊 |
| 英文名 | floschrysanthemum（FloristsChrysanthemum） |
| 分布 | 广泛栽培。 |
基本资料
学名：Dendranthema morifolium
英文名：floschrysanthemum（FloristsChrysanthemum）
别名：菊华、秋菊、九月菊、日精、九华、黄花、帝女花、笑靥金、节花、鞠、金蕊、甘菊。因其花开于晚秋和具有浓香故有“晚艳”、“冷香”之雅称。
分类：菊科，菊属
有时也作菊科所有花卉品种的总称。
菊科是种子植物最大科，总数25000～30000种，而其花卉种类也很多，仅次于兰花。
菊属有30余种，中国原产17种，主要有：野菊、毛华菊、甘菊、小红菊、紫花野菊、菊花脑等。
形态特征
秋菊株高20－200cm，通常30－90㎝。茎色嫩绿或褐色，除悬崖菊外多为直立分枝，基部半木质化。单叶互生，卵圆至长圆形，边缘有缺刻及锯齿。头状花序顶生或腋生，一朵或数朵簇生。舌状花为雌花，筒状花为两性花。舌状花分为下、匙管、畸四类，色彩丰富，有红、黄、白、墨、紫、绿、橙、粉、棕、雪青、淡绿等。筒状花发展成为具各种色彩的“托桂瓣”，花色有红、黄、白、紫、绿、粉红、复色、间色等色系。
花序大小和形状各有不同，有单瓣，有重瓣；有扁形，有球形；有长絮，有短絮，有平絮和卷絮；有空心和实心；有挺直的和下垂的，式样繁多，品种复杂。根据花期迟早，有早菊花（九月开放），秋菊花（十月至十一月），晚菊花（十二月至元月），但经过园艺家们的辛勤培植，改变日照条件，也有五月开花的五月菊，七月开花的七月菊。根据花径大小区分，花径在10厘米以上的称大菊，花径在10—6厘米的为中菊，花径在6厘米以下的为小菊。根据瓣型可分为平瓣、管瓣、匙瓣三类十多个类型。
产地
菊属有30余种，中国原产17种，主要有：野菊、毛华菊、甘菊、小红菊、紫花野菊、菊花脑等。为多年生草本植物。喜凉爽、较耐寒，生长适温18－21℃，地下根茎耐旱，最忌积涝，喜地势高、土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的壤土。在微酸性至微碱性土壤中皆能生长。而以Ph6.2-6.7最好。为短日照植物，在每天14.5小时的长日照下进行营养生长，每天12小时以上的黑暗与10℃的夜温适于花芽发育。
品种分类
秋菊品种繁多，头状花序皆可入药，味甘苦，微寒，散风，清热解毒。这就是药菊。按头状花序干燥后形状大小，舌状花的长度，可把药菊分成 4 大类，即白花菊、滁菊花、贡菊花和杭菊花四类。在每一类里则根据原产地取名。在白菊花类里，以产安徽亳县的亳菊品质最佳，其次如河南武陟的怀菊，四川中江的川菊，河北安国的祁菊，浙江德清的德菊等。
由于菊花栽培历史悠久，中国历代都相继有关于菊花品种的大体记录和分类——菊谱的出现。 1967年汤忠皓对秋菊品种提出过一个较为完整的分类法，他根据花径的大小分为满天星和大花两个大区，然后再根据头状花序中舌状花与管状花数量之比，在每个区里分舌状花系与管状花系，最后依据瓣型及瓣化程度分成类与型。在满天星区里，舌状花系有3 类4 型：平瓣类：①平瓣小菊型；匙瓣类：②匙瓣小菊型，③蜂窝小菊型；管瓣类：④管瓣小菊型。在盘状花系里有 1 类 2 型：托柱类：⑤平柱小菊型，⑥管柱小菊型。在大花区里，舌状花系有 4 类 21 型：平瓣类：⑦宽瓣型，⑧芍药型，⑨翻卷型；匙瓣类：⑩莲座型， (11) 卷散型， (12) 舞莲型， (13) 圆球型， (14) 舞球型；管瓣类： (15) 圆盘型， (16) 疏管型， (17) 管球型， (18) 翎管型， (19) 枯针型， (20) 纽丝型， (21) 散发型， (22) 大勾环型， (23) 小勾环型， (24) 垂珠型， (25) 飞舞型， (26) 龙爪型；毛刺类： (27) 毛刺型。盘花系里有 3 类 3 型：平瓣托柱类： (28) 平瓣托柱型；匙瓣托柱类： (29) 匙瓣托柱型；管瓣托柱类； (30) 管瓣托柱型。
分类学家对菊花的原祖有一些不同看法，或认为野菊（ Dendranthema indicum ）是秋菊的祖先，或认为小红菊（ Dendranthema chanetii ）、甘菊（ Dendranthema lavan-dulaefolium ）是原祖。可以肯定的是秋菊不是单元起源的，不能用简单的种系发生方法来概括。
化学成分
花和茎含挥发油，并有腺嘌吟(Adenilne)。胆碱(Choline)、水苏碱(Stachydrine)等。乙花又含菊甙(矢车菊甙， Chrysltnthemin)、氨基酸、黄酮类及微量维生素B1。挥发油主要含龙脑(Borneol)、樟脑、菊油环酮(Chrysanthenone，C10H14O)等。黄酮类有木犀草素-7-葡萄糖甙(Luteolin-7-glucoside)、大波斯菊甙(Cosmosiin)、刺槐甙(Acacetin-7-rhamnoglucoside dihydrate)。尚含丁二酸二甲基酰肼(Aminozide)。花含腺嘌呤、胆碱、水苏碱(stachydrine)、密蒙花甙(acacetin-7-rhamnoglucoside)、木犀草素-7-葡萄糖甙、大波斯菊甙(cosmosiin)、刺槐素-7-葡萄糖甙(acacetin-7-glrcoside)、布枯叶素-7-葡萄糖甙(diosmetin-7-glucoside)以及花色素；尚含挥发油，油中主含菊花酮 (chrysanthenone)、龙脑、龙脑乙酸酯等。尚含花色素-3-丙二酰葡萄糖甙[cyanidin-3-O- (6-C-malonyl-β-D-glucoqyranoside]。
繁殖
秋菊用扦插、分株、嫁接及组织培养等方法繁殖。
秋菊（1）扦插可分为芽插、嫩枝插、叶芽插。芽插，在秋冬切取植株脚芽扦插。选芽的标准是距植株较远，芽头丰满。除去下部叶片，按株距3－4厘米，行距4－5厘米，插于温室或大棚内的花盆或插床中，保持7－8℃室温，春暖后栽于室外。嫩枝插，此法应用最广，多于4－5月扦插，截取嫩枝8－10厘米作为插穗，在18－21℃的温度下，3周左右生根，约4周即可定植。露地插床，介质以素沙为好，床上应遮荫。全光照喷雾插床无需遮荫。叶芽插，从枝条上剪取一张带腋芽的叶片扦插，此法仅用于繁殖珍稀品种。
（2）分株 一般在清明前后，把植株掘出，依根的自然形态带根分开，另植盆中。
（3）嫁接 为使菊花生长强健，用以做成“十祥锦”或大立菊，可用黄蒿或青蒿作砧木进行嫁接。秋末蒿种，冬季在温室播种，或3月间在温床育苗，4月下旬苗高3—4厘米时移于盆中或定植田间，5—6月间在晴天进行劈接。
（4）组织培养用组织培养技术繁殖菊花，有繁殖迅速、成苗量大、脱毒及保持品种特性等优点。基本培养基为MS，附加适量植物激素，pH5.8。用菊花茎尖、嫩茎或花蕾为外植体，切成0.5厘米的小段接种。培养室温度为25℃＋1℃。每日照光8小时，光强3000—4000勒克斯。经1—2个月培养，可诱导成苗。
鉴别测定
化学鉴别：取本品1g，剪碎，加石油醚20ml，超声处理10分钟，弃去石油醚，药渣挥干，加稀盐酸1ml与醋酸乙酯50ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇2ml使溶解，作为供试品溶液。另取绿原酸对照品，加乙醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各0.5～1μl，分别点于同一聚酰胺薄膜上，以甲苯-醋酸乙酯-甲酸-冰醋酸-水（2：30：2：2：4）的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
秋菊显微鉴定：粉末：黄棕色。①花粉粒黄色，类圆形，直径22～38μm，有3孔沟，表面有刺，刺长3.4～7μm4，每裂片～5刺。②花冠表皮细胞表面观垂周壁波状弯曲，表面有微细致密的辐射状纹理。③花粉囊内壁细胞壁条状或网状增厚。④苞片表皮细胞垂同壁波状弯曲，表面角质纹理较粗；气孔为不定式，副卫细胞3～6个。⑤腺毛少，头部表面观鞋底形，4、6或8个细胞，两两相对，长径32～127μm，短22～74μm；无柄 。⑥T形非腺毛较少见，顶端细胞长大，基部2～5细胞。此外，有药隔顶端附属物及基部细胞、花柱碎片、分泌道、子房表皮细胞等。
含量测定：照高效液相色谱法（附录Ⅵ D）测定
色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；0.1mol/L磷酸二氢钠缓冲液〔取磷酸二氢钠（NaH2PO4·2H2O）15.6g，加水至1000ml，制成0.1mol/L的溶液，加入磷酸适量，使PH值为2.7〕-甲醇（70：30）为流动相；检测波长为328nm。理论板数按绿原酸峰计算应不低于2500。
对照品溶液的制备 精密称取绿原酸对照品适量，置棕色量瓶中，加水制成每1ml含0.1mg的溶液，即得（10℃以下保存）。
供试品溶液的制备 取本品粉末（过一号筛）约1g〔同时另取本品粉末测定水分（附录ⅨH第一法）〕，精密称定，置锥形瓶中，精密加入甲醇50ml，称定重量，加热回流2小时，冷却,再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，精密量取续滤液10ml,蒸干，残渣加氯仿5ml,浸渍3分钟，弃去氯仿液，残渣挥去氯仿，加水适量使溶解，并转移至5ml量瓶中，加水至刻度,摇匀，用微孔滤膜（0.45μm）滤过，即得（应于当日测定）。
测定法：分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。
本品按干燥品计算，含绿原酸（C16H18O9）不得少于0.20％。
备注
（1）菊花疏风较弱，清热力佳，用于外感风热常配桑叶同用，也可配黄芩、山栀治热盛烦躁等症。菊花治目赤肿痛，无论属于肝火或风热引起者，均可应用，因本品既能清肝火，又能散风热，常配合蝉衣、白蒺藜等同用。如肝阴不足，眼目昏花，则多配生地、杞子等同用。菊花清热解毒之功甚佳，为外科要药，主要用于热毒疮疡、红肿热痛之症，特别对于疔疮肿痛毒尤有良好疗效，既可内服，又可捣烂外敷。临床上常与地丁草、蒲公英等清热解毒之品配合应用。菊花能平降肝阳，对肝阳上亢引起的头目眩晕，往往与珍珠母、葛藤等配伍应用。
（2）菊花一药，主要分白菊、黄菊、野菊。黄、白两菊，都有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。白菊花味甘、清热力稍弱，长于平肝明目；黄菊花味苦，泄热力较强，常用于疏散风热；野菊花味甚苦，清热解毒的力量很强。野菊的茎、叶，功用与花相似，无论内服与外敷，都有功效。桑叶与菊花，均能疏散风热，清泄肺肝，故在外感风热、发热头痛及目赤肿痛等症，两药往往相辅为用。但桑叶疏风清肺的功效较好，故治肺燥咳嗽，往往用桑叶而不用菊花；菊花则长于平肝阳，且能清热解毒。
传说
秋菊秋菊，在日本还有一个非常有趣的传说。古时候，从中国驶出一条大船，载了12个贵族童男童女，为寻找长生不老药面远航海外。作为交换，他们携带最为贵重的物品—金菊花。后来大船遭遇了风暴，被冲到一个无人的荒岛，被迫在那里住下，繁衍子孙，并在岛上种下了金菊花。之后那里的人们就自称“日本帝国”。日本国旗上被大家误认作太阳的图案实际是一朵金色的菊花。而且日本天皇的象征符号也是一朵16瓣菊花。
梁代吴均《续齐谐记》一书：东汉时，汝南汝河一带瘟魔为害，疫病流行，呻吟痛苦之声遍布。有个名叫桓景的人，历经艰险入山，拜费长房为师，学消灾救人的法术。一天，费长房告桓景：“九月九日瘟魔又要害人，你快回去搭救父老亲人。”并告诉他：“那天登高，再把茱萸装入红布袋里，扎在胳膊上；喝菊花酒，就能挫败瘟魔，消除灾殃。”桓景回乡，遍告乡亲，于九月九日那天，汝河汹涌澎湃，云雾弥漫，瘟魔来到山前，因菊花酒气刺鼻、茱萸异香刺心，难于靠近。桓景挥剑激战，斩瘟魔于山下。傍晚，人们返回家园，家中“鸡犬牛羊，一时暴死”，而人们却免受灾殃。从此，重阳登高避灾的风俗，就世代相传了。
花语
秋菊秋菊历来被视为孤标亮节、高雅傲霜的象征，代表着名士的斯文与友情。秋菊因其在深秋不畏秋寒开放，深受中国古代文人的喜欢。
秋菊是中国传统名花，有悠久的栽培历史。秋菊不仅供观赏，布置园林，美化环境，而且用途广泛，可食。可酿、可饮、可药，与人民群众的生活密切相联系。秋菊有其独特的观赏价值，人们欣赏它那千姿百态的花朵，姹紫嫣红的色彩和清隽高雅的香气，尤其在百花纷纷枯萎的秋冬季节，秋菊傲霜怒放，它不畏寒霜欺凌的气节，也正是中华民族不屈不挠精神的体现。今日菊花仍然为中国十大名花之一，受到广大人民群众的喜爱。
菊花：清净、高洁、长寿 、吉祥 、我爱你、真情 ；如今在网络上,流行将人的肛门戏称为菊花.
菊花（红）：喜恋
菊花（白）：诚实君子
菊花（黄）：失恋
翠菊：追想、可靠的爱情、请相信我
春菊：为爱情占卜
六月菊：别离
冬菊：别离
法国小菊：忍耐
瓜叶菊：快乐
波斯菊：野性美
大波斯菊：少女纯情 坚强
万寿菊：友情
矢车菊：纤细、优雅
麦秆菊：永恒的记忆、刻画在心
鳞托菊：永远的爱
秋菊诗句
秋菊〔菊韵〕--李师广--
秋霜造就菊城花，不尽风流写晚霞；信手拈来无意句，天生韵味入千家。
〔秋声〕--风子--
廊下阶前一片金，香声潮浪涌游人。只缘霜重方成杰，梁苑东篱共古今。
〔菊城吟〕--王如亭--
狮龙气象竟飞天，再度辉煌任自威！淡巷浓街香满地，案头九月菊花肥。
晋·陶渊明《和郭主簿》：
芳菊开林耀，青松冠岩列。 怀此贞秀姿，卓为霜下杰。
唐·太宗《赋得残菊》：
阶兰凝暑霜，岸菊照晨光。 露浓希晓笑，风劲浅残香。
细叶抽轻翠，圆花簇嫩黄。 还持今岁色，复结后年芳。
唐·杜甫《云安九日》：
寒花开已尽，菊蕊独盈枝。 旧摘人频异，轻香酒暂随。
唐·白居易《咏菊》:
一夜新霜著瓦轻，芭蕉新折败荷倾。耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清。
唐·元稹《菊花》
秋丛绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。
唐·吴履垒《菊花》
粲粲黄金裙，亭亭白玉肤。 极知时好异，似与岁寒俱。
堕地良不忍，抱技宁自枯。
唐·李商隐《菊花》
暗暗淡淡紫，融融冶冶黄。 陶令篱边色，罗含宅里香。
几时禁重露，实是怯残阳。 愿泛金鹦鹉，升君白玉堂。
宋·苏轼《赵昌寒菊》
轻肌弱骨散幽葩，更将金蕊泛流霞。欲知却老延龄药，百草摧时始起花。
宋·范成大《重阳后菊花》
寂寞东篱湿露华，依前金屋照泥沙。世情几女无高韵，只看重阳一日花。
宋·陆游《九月十二日折菊》
黄花芬芬绝世奇，重阳错把配萸技。 开迟愈见凌霜操，堪笑儿童道过时。
宋·梅尧臣《残菊》
秋菊零落黄金蕊，虽枯不改香。 深丛隐孤芳，犹得车清觞。
宋·朱淑贞《菊花》
土花能白又能红，晚节犹能爱此工。宁可抱香枝头老，不随黄叶舞秋风。
金·元好问《赋十月菊》
秋香旧入骚人赋，晚节今传好事家。不是西风若留客，衰迟久已退梅花。
明·沈周《菊》
秋满篱根始见花，却从冷淡遇繁华。西风门径含香在，除却陶家到我家。
宋·杨万里《咏菊》
物性从来各一家，谁贪寒瘦厌年华？菊花白择风霜国，不是春光外菊花。
明·唐寅《菊花》
故园三径吐幽丛，一夜玄霜坠碧空。多少天涯未归客，尽借篱落看秋风。
董必武《赏菊》
名种菊逾百，花开丽且妍。 秋容圃外淡，春意眼前旋。
造化功谁与？勤劳智自专。 赏心邀客共；歌咏乐延年。
陈毅《秋菊》
秋菊能傲霜，风霜重重恶。 本性能耐寒，风霜其奈何！
参考资料
1.秋菊品种及分类·医学教育网
2.秋菊药用价值·医学教育网
