蝉蛹（以蝉蛹为主料的菜品）
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蝉蛹
以蝉蛹为主料的菜品
蝉蛹，一般指蚱蝉的幼虫，可食用。民间也泛指破茧的的昆虫类，如金丝蛹等蚕蛹类。适宜体弱、病后、老人及产后妇女食用。炸酥后整个蝉蛹都能食用。
| 中文名 | 蝉蛹 |
| 外文名 | Cicada pupa |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 主要营养成分 | 蛋白质，氨基酸 |
| 适宜人群 | 弱者，老人，产后妇女 |
| 常见做法 | 油炸 |
做法
一般都是油炸，或者干煸~很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用。
推荐
干煸蝉蛹。
特色
香辣、皮儿脆。
主料
蝉蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条。
辅料
辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉。
参考资料
1.蝉蛹是什么· 匠子生活
