神仙草（紫草科聚合草属植物）

神仙草

紫草科聚合草属植物

＂神仙草”在原产地名叫“雏菊”，中文学名“聚合草”。大约在30年前，被作为牧草引入我国，但不知什么时候，它竟在我国南方尤其是广东地区，有人把它与补品一同熬成“神仙草煲”，给癌症病人服用，认为能治癌；有人用它当菜蔬，认为能“防癌”。多年生草本，茎直立或斜升，有分枝；全株被硬毛和短伏毛；主根粗壮，淡紫色。叶基生，通常有50-80片，披针形至卵状披针形，先端渐尖，基部楔形，深绿色，具长柄；中部和上部叶较小，无柄，基部下延。聚伞花序含多数花，花萼裂片披针形；花冠淡紫色、紫红色或黄白色，先端外卷。坚果歪卵形，黑色，平滑。花期5-10月。

历史沿革

＂神仙草”在原产地名叫“雏菊”，中文学名“聚合草”。大约在30年前，被作为牧草引入我国，但不知什么时候，它竟在我国南方尤其是广东地区，有人把它与补品一同熬成“神仙草煲”，给癌症病人服用，认为能治癌；有人用它当菜蔬，认为能“防癌”。于是“神仙草”身价暴涨，据说，两年前，一片“神仙草”的叶子在广州曾卖到5角钱，在珠三角一些地方，甚至高达5元。 

概述

科属：紫草科，聚合草属

学名：Symphytum officinaleL

别名：聚合草、紫草根、爱国草

分布：中国广泛引种栽种。原产欧洲和高加索地区。

形态

多年生草本，高30-90cm，茎直立或斜升，有分枝；全株被硬毛和短伏毛；主根粗壮，淡紫色。叶基生，通常有50-80片，披针形至卵状披针形，长30-60cm，宽10-20cm，先端渐尖，基部楔形，深绿色，具长柄；中部和上部叶较小，无柄，基部下延。聚伞花序含多数花，花萼裂片披针形；花冠淡紫色、紫红色或黄白色，先端外卷。坚果歪卵形，黑色，平滑。花期5-10月。

主要成分

含粗蛋白、氨基酸、粗脂肪、核黄素、胡萝卜素、生物碱等化合物。

毒性

根和叶含“吡咯里西啶”类的生物碱，长期使用，会在人体内积累，引发肝癌、肺癌、畸胎以及其他严重毒害。

用途

日前，中国科学院华南植物研究所研究员黄民权表示，近一二十年来，许多学者的研究证明，聚合草含有“吡咯里西啶”一类的生物碱，而且含量很高，尤其是它的根部和叶片。“吡咯里西啶”属天然毒素，会导致肝癌、肺癌以及畸胎等，还会造成其它严重毒害。同时，在国外无论是民间医书还是现代医学资料，都找不到聚合草能治癌的记载。因此，说它有“治疗癌症”功效，并冠以“神仙草”之名，是缺乏科学根据的。

黄权民认为，牲畜吃了聚合草之后，“吡咯里西啶”会在体内累积；最终又通过“食物链”途径进入人体，危害人的健康。因此，用它做饲料也不合适。

神仙草的吃法

平时可以将神仙草炒着吃，它的植株中含有蛋白质、粗纤维、脂肪等多种营养成分，适量的食用有增强抵抗力的功效。神仙草还具有一定的药用价值，它的植株中含有大量的尿囊素，这种成分入药有刺激新细胞生长，促进伤口愈合的作用。

神仙草中含有蛋白质、粗纤维、脂肪等多种营养成分，适量的食用可以给人体补充所需的养分，增强人体的抵抗力。神仙草除了可食用外，还具有一定的药用价值，它的植株中含有尿囊素，这种成分经过处理后可作为药材入药。

神仙草中含有蛋白质、粗纤维、脂肪等多种营养成分，适量的食用可以给人体补充所需的养分，增强人体的抵抗力。神仙草除了可食用外，还具有一定的药用价值，它的植株中含有尿囊素，这种成分经过处理后可作为药材入药。

参考资料

1.绿意盎然的神仙草图片·中国装修网

2.神仙草的吃法·植物之家