白饭鱼（银鱼科间银鱼属动物）

白饭鱼

银鱼科间银鱼属动物

白饭鱼（Branchiostoma，香港称之为白饭鱼）也被叫Lancelet，或Amphioxus。属于头索动物亚门鳃口科。是生物进化研究中的一个重要物种，它揭示了现存脊椎动物的起源。也是香港一种白色布鞋的俗称，在粤语中还有“见死光”的意思。也是广府地区对银鱼的称呼。据发帖的网友描述，孩子在穿白饭鱼后，经常觉得脚疼，而且据网友观察，孩子的足部已经长出了厚厚的老茧，经调查发现，造成孩子双脚疼痛、足部起茧的元凶，就是孩子每天上学都要穿的“白饭鱼”，而孩子的双脚也让做妈妈的网友后悔不已，并发帖并上传照片提醒其他网友们注意孩子的双脚。

简介

中文名：银鱼yínyú(《纲目》)

英语名：whitebait银鱼

拉丁名：Hemisalanx prognathus Regan

别名：亦称冰鱼(icefish)或玻璃鱼(glassfish)

异名：王余(《尔雅》郭璞注)，蛤残鱼(《尔雅翼》)，银条鱼(《日用本草》)，面条鱼(《黄渤海鱼类调查报告》)，大银鱼(《鱼类分类学》)。

来源：为鲑形目胡瓜鱼亚目银鱼科动物银鱼的全体。

银鱼科(Salangidae)银鱼属(Salanx)多种半透明鱼类的统称。见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，很少长于15公分(6吋)。口大，牙大而尖利。掠食鱼。

生理特征

同脊椎动物一样，文昌鱼具有一条沿背部下行的神经索，并具有呈条带状的肌节。然而，和脊椎动物不同的是，文昌鱼的背神经索不是由骨骼所保护，而是由许多柱状细胞所在组成的具有韧性的膜状结构所紧密包围，这种起支撑作用的结构比脊椎简单得多，又被称为脊索（notochord）。文昌鱼的脊索和脊椎动物的脊椎不同，它一直延伸进入头部，故文昌鱼所属的亚门被称作头索动物亚门（Cephalochordata），其中“cephalo-”意思就是“与头部相连”。文昌鱼嘴的前端长有口笠触手（oral cirri），起到感觉器官和过滤进入口中的海水的作用。

形态特征

银鱼，体细长，近圆筒形，后段略侧扁，体长约12厘米。头部极扁平。眼大；口亦大，吻长而尖，呈三角形。上下颌等长；前上颌骨、上颌骨、下颁骨和口盖上都生有一排细齿，下颌骨前部具犬齿1对。下颌前端没有联合前骨，但具一肉质突起。背鳍Ⅱ11～13，略在体后3/4处。胸鳍8～9，肌肉基不显着。臀鳍Ⅲ23～28，与背鳍相对；雄鱼臀鳍基部两侧各有一行大鳞，一般为18～21个。背鳍和尾鳍中央有一透明小脂鳍。体柔软无鳞，全身透明，死后体呈乳白色。体侧各有一排黑点，腹面自胸部起经腹部至臀鳍前有2行平行的小黑点，沿臀鳍基左右分开，后端合而为一，直达尾基。此外，在尾鳍、胸鳍第一鳍条上也散布小黑点。

生存环境与分布

中国是世界银鱼(银鱼科Salangidae的简称)的起源地和主要分布区，在中国东部近海和各大水系的河口共分布有世界17种银鱼中的15种，其中特有种6种.银鱼营养价值和经济价值均很高，是重要的经济鱼类。银鱼生活周期短、世代离散、生殖力和定居能力强。作为典型的r-对策者，银鱼对环境变化敏感且反应迅速，种群消长快，在漫长的进化过程中形成了其种间食性、生长和繁殖等生物学和生态学特征的丰富的多样性。

然而中国的银鱼天然资源却因围湖造田、过度捕捞、环境污染和生境破碎化等多种因素的影响而持续衰退，各种银鱼的天然资源都不同程度地下降，物种分布范围显着缩小，个别物种渐危。本文在综述中国银鱼生物学、生态学和生物多样性研究的基础上，分析了中国银鱼研究及其物种多样性和种质资源保护工作中所面临的问题；呼吁审视银鱼移植增殖的生态效应，加强银鱼的基本生态学研究和生物多样性保护，并提出中国银鱼资源保护和可持续利用的对策。

银鱼是可以生活于近海的淡水鱼，具有海洋至江河洄游的习性。分布山东至浙江沿海地区，尤以鄱阳湖，巢湖，太湖，四川雷波县的马湖乃至长江口崇明等地为多。我国的太湖、西湖、马湖是三大银鱼盛产湖。少数种类分布到朝鲜、日本及俄罗斯远东库页岛地区。今年北方各渔业部门加大对银鱼的重视，采取措施从太湖引进银鱼。如北方河北各大水库均有，其中邯郸磁县岳城水库有优质银鱼。

银鱼：古称脍残鱼，又名白小。唐代大诗人杜甫曾有《白小》诗说：“白小群分命，天然二寸鱼。细微沾水族，风俗当园蔬。人肆银花乱，倾箱雪片虚。生成犹舍卵，尽其义何如。”这诗写得很概括，很形象。这种鱼小而剔透，洁白晶莹，纤柔圆嫩，浑体透明。主要是品质上乘，体长6厘米左右，农历九月出水，它与其它银鱼品种“面条”和“锈花针”不同。银鱼肉质细嫩，味道鲜美。而“绣花针”肥度不够，干瘪味淡；“面条”肉老筋硬，入口不适。银鱼是极富钙质的鱼类，营养学家将它列为长寿食品，它的“补肺清金、滋阴补虚”的功效，成为水中珍品。

分类

头索动物亚门只包含一个纲（头索纲）一个科（鳃口科）两个属。即文昌鱼属和偏文昌鱼属。偏文昌鱼的显着特点是只在身体的右侧有生殖腺。

种类介绍

洞庭湖银鱼古称白鱼、玉簪鱼，又名银条鱼面条鱼等。银鱼成鱼身长6～9厘米，呈圆柱形，尾部稍侧偏，鱼头扁平，吻尖短，眼睛大，鱼身无鳞，洁白如银，故名。银鱼体柔若无骨无肠，呈半透时状，漫游水中似银梭织锦，快似银箭离弦，所以古人又把它喻为玉簪、银梭。银鱼若是被捕获捞出水面，会立即变成白色，如玉似雪，令人啧啧称奇。据史料记载，银鱼早在春秋战国时就被人们看中，视其为圣鱼、神鱼。

长江间银鱼（Hemisalanx brachyrostralis）又称短吻间银鱼，属鲑形目，银鱼科，间银鱼属。俗称：面鱼，面条鱼，鲙残鱼（《本草纲目》）。英文名：Shortnose noodlefish。体细长，略呈圆筒形，后段较侧扁。头部平扁，呈三角形；口大，吻长而尖。在前上颌骨、上颌骨和口盖上都生有一排细齿，下颌骨前部具犬齿一对，下颌前端具一肉质突起。背鳍位于体后四分之三处，背鳍与尾基的中央有一透明小脂鳍，胸鳍没有肌肉基。体无鳞，雄鱼臀鳍基部两侧各有一行大鳞。生活时体柔软透明，从头背面能清楚地看到脑的形状。浸制标本呈乳白色。体侧各有一排黑点，腹面自胸部起经腹部至臀鳍前有两行平行的小黑点，沿臀鳍基左右分开，后端合而为一，直达尾基。在尾鳍和胸鳍的第一鳍条上也散布有小黑点。

太湖银鱼有四个品种，太湖短吻银鱼，寡齿短吻银鱼、大银鱼和雷氏银鱼。产量以大银鱼和太湖短吻银鱼为高。太湖银鱼春季在太湖边芦苇和水草茎上产卵，产期主要集中于每年五月中旬至六月中下旬，此时也是捕捞银鱼的汛期。苏州东山有“五月枇杷黄，太湖银鱼肥”之说。

进化地位

头索动物的地位祖先可能是原始的无头类，与无脊椎动物有共同祖先；由于适应不同生活方式而演变为两支，一支演变为原始有头类，导向脊椎动物进化之路，另一支特化为旁支，演变成头索动物的鳃口科动物；认为头索动物是当前脊椎动物的原始类群，是脊椎动物的姐妹群。在动物学上占有重要的地位。

分布状况

中国厦门、青岛市文昌鱼的两个主要栖息地。此外，整个东南亚沿海均有发现文昌鱼。在北美国加利福尼亚州和佛罗里达州也有分布。

保护现状

由于对栖息地的底质及水质的要求较高，人为破坏所造成的栖息地环境改变有可能造成文昌鱼种群的消失。例如厦门海堤的修建就直接导致了曾经年产60吨文昌鱼的刘五店渔场的消失。此外，由于文昌鱼具有丰富的营养价值，为东南亚一带的传统食物，商业性的捕捞也加速了文昌鱼资源的枯竭。文昌鱼现为中国国家二级保护动物。

鞋类

什么是“白饭鱼”

后来“白饭鱼”一词在广东地区广泛传播，这种白布鞋被许多中小学校采用，规定在校学生统一穿着，以保持学生纯朴、简洁之风，同时避免互相攀比。此鞋一直使用至今，也成为许多70、80、90后的童年回忆。

白色帆布鞋

白色帆布鞋俗称“白饭鱼”，通常为出产自中国大陆。这种鞋有着白色的帆布鞋身和单薄的橡胶鞋底（一般为绿色或黑色），故得名“白饭鱼”。

后来“白饭鱼

”一词在广东地区广泛传播，这种白布鞋被许多中小学校采用，规定在校学生统一穿着，以保持学生纯朴、简洁之风，同时避免互相攀比。此鞋一直使用至今，也成为许多70、80、90后的童年回忆。

“白饭鱼”事件

一位年轻妈妈在网络上传一组关于小孩穿着“白饭鱼

”（白布鞋）后的图片，并在网上发帖，声称她孩子因长期穿着“白饭鱼”，导致双脚起厚茧，并伴随磨损流血等症状。并称“白饭鱼”是学校要求统一购买并使用的，通过发帖告诫各位家长，不要再让自己的小孩穿着“白饭鱼”，谨慎选购孩童鞋。

“白饭鱼”事件升级，中山附属第一医院康复科主任黄东锋教授出面证言，证实长期穿着“白饭鱼”危害孩子足部骨骼发育，甚至导致脊椎神经受损，地方性各大电视、报纸媒体争相报道，随即引起大众对孩子足部健康的关注。

网友评论

一篇名为《心疼、气愤！白饭鱼害惨了我儿子的脚》的帖子在网上发布后，迅速引起了网友的广泛议论，究竟“白饭鱼”是如何伤害孩子的双脚的，让家长们痛彻心扉？据发帖的网友描述，孩子在穿白饭鱼后，经常觉得脚疼，而且据网友观察，孩子的足部已经长出了厚厚的老茧，经调查发现，造成孩子双脚疼痛、足部起茧的元凶，就是孩子每天上学都要穿的“白饭鱼”，而孩子的双脚也让做妈妈的网友后悔不已，并发帖并上传照片提醒其他网友们注意孩子的双脚。

帖子一经上传、多方网友众说纷纭，有很多网友表示很赞同帖子里面的意见，在广州有不少学校也有类似的规定，之前就有发现孩子有相同的情况发生。更有的网友发帖表示支持该帖子的意见，并联想到自己小时候一样穿着“白饭鱼”上学，“想不到儿时的美好回忆竟然是潜在杀手，童年再次被毁了。”

另外，还有热心网友表示，并提出，呼吁各个学校应该重视起孩子的足部健康问题。学校为了保持学生的艰苦朴素精神、杜绝攀比之风而要求学生穿白饭鱼。本来出发点是好的，但是不能用孩子的足部健康作为交换，既然已经有专家出面证实穿“白饭鱼”不利于学生运动，那么学校就应该尽早修改规定，不要让更多的孩子的双脚受到伤害。

事件影响

“白饭鱼”事件发生以后，引起的网络、电视、报纸等众多媒体和网友的广泛关注，并开始关注儿童足部健康问题。

2012年8月10广州新闻频道的《新闻日日睇》、8月11日综合频道的《广视新闻》、经济频道的《经济新闻》都对“白饭鱼”这一事件进行了报道,中山大学第一附属医院康复科的黄东峰教授接受采访时说，长期穿“白饭鱼”运动，会危害孩子足部骨骼发育，甚至导致脊椎神经受损。黄教授建议正确选鞋应注重几个方面，一是看鞋子的后跟是否有一定的硬度，因为后跟太软的鞋子容易扭伤脚踝；二是有吸震功能的鞋垫，缓冲运动时产生的冲击力，避免伤害到脊柱；三是鞋身要有一定的保护性，避免脚在运动时受伤。家长还应为孩子每4个月定期做一次足部检查，了解儿童足部情况，及时预防和处理儿童足部问题。

俚语

粤语俚语，意为“见光死”。因为白饭鱼一捞上水面就会死，所以用来比喻见光死。

参考资料

1.饭鱼的来历的民间故事·教学资源网