乙酸钙（化学品名词）

乙酸钙

化学品名词

乙酸钙是钙的乙酸盐，分子式为Ca(CH3COO)2。乙酸钙的常用名是醋酸钙。无水乙酸钙的吸湿性非常好，因此常见的乙酸钙都以一水合（Ca(CH3COO)2.H2O，CAS[5743-26-0]）的形式存在，易溶于水。微溶于乙醇。用于螯合剂，抑霉剂，稳定剂，缓冲剂，增香剂，防腐剂，营养强化剂，pH值调节剂，加工助剂。

基本信息

中文名称：乙酸钙

中文别名：醋酸钙

英文名称：Calcium acetate

英文别名：acetate，calcium salt (1：1)

CAS号：62-54-4

EINECS号：200-540-9

分子式：Ca(CH3COO)2

分子量：158.17

物化性质：分解温度160°C

产品用途：用作食品稳定剂、腐蚀阻抑剂，也用于乙酸盐的合成

性状

白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。加热至160℃分解成CaCO3和丙酮。易溶于水。微溶于乙醇。

产品指标

项目指标

GB15572-1995，USP27

含量（以无水物计）

98.0-102.099.0-100.5

pH7.2-8.26.3-9.6

硫酸盐≤%0.10.06

氯化物≤%0.050.05

重金属（以Pb计）≤%0.00250.0025

铅≤%--0.001

砷盐（以As计）≤0.0002%3ppm

镁盐及碱金属≤%1.0--

钡盐符合规定--

水分≤%7.07.0

氟化物≤%0.0050.005

易氧化物--合格

有机挥发杂质--合格

包装储运

20kg~25kg复合纸袋。或按用户要求。储存于干燥，清洁，阴凉，通风处。运输时，轻装轻卸，不得与有害，有毒和易污染物品混合装运，严防雨淋，曝晒。

保质期

在符合规定的贮运条件和包装完整，未经开启封口的情况下，保质期为贰年。

用途

1.用于分析试剂；有机合成；印染及制药工业，或作为食品稳定剂；鳌合剂；抑霉剂；缓冲剂；增香剂；腐蚀阻抑剂。可用于制备乙酸、丙酮和乙酸盐。

2.用作抑霉剂、稳定剂、缓冲剂和增香剂。乙酸钙还是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品，使用量为３3.0～6.0g/kg（以元素钙计，下同）；在谷类及其制品中为1.6～3.2g/kg。

3.用于化学分析，合成乙酸盐，制备乙酸和丙酮，食品稳定剂，腐蚀阻抑剂。也用于制药工业。

制法

由碳酸钙或氢氧化钙分别和乙酸（醋酸）作用而制得

CaCO3+2CH3COOH====(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑

Ca(OH)2+2CH3COOH====(CH3COO)2Ca+2H2O

毒性

腹腔摄入剂量：75毫克/千克

测试对象：啮齿动物-鼠

毒性类型：急性

毒性作用：详细的毒副作用没有报告以外的其他致死剂量值

静脉摄入剂量：203毫克/千克

测试对象：啮齿动物-鼠

毒性类型：急性

毒性作用：详细的毒副作用没有报告以外的其他致死剂量值

参考资料

1.乙酸钙,一水·物竞数据库