长寿鱼(棘鲷科动物)
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长寿鱼
棘鲷科动物
长寿鱼(Hoplostethus atlanticus),国内市场商品名为长寿鱼、橙鲷鱼、橙棘鲷,国外称为Orange Roughy。捕捞或生长区域南纬45度到南纬65度之间的海域,主要捕捞国家:新西兰,澳大利亚,南非等纬度地带。
界 | 动物界 |
中文学名 | 长寿鱼 |
中文别名 | 橙鲷鱼 |
英文名 | Orange Roughy |
简介
学名大西洋胸棘鲷(Hoplostethus atlanticus),金眼鲷目,棘鲷科,棘胸鲷属,俗名也称燧鲷、红棘胸鲷。布于西太平洋日本南部及东西大西洋等处以及台湾东港等,属于深海底层鱼。
长寿鱼,主要生长在大西洋500-1800米深的低温深海区域,顾名思义它的寿命相比一般的海洋生物要长很多,最长可以活160年。地球上最长寿的动物,它排名第九位。虽然长寿,但是它的繁殖率极低,尤为珍贵,一条达到捕捞标准的鱼至少要生长60年。
营养与寿命
新西兰进口的长寿鱼,在国内畅销,味道鲜美,营养价值高。长寿鱼是一种深海鱼类,生存于500-1500米的深海中。长寿鱼生长缓慢,寿命长达160岁。成熟年龄在25-32岁间。数量稀有,鱼肉内含有二十几种人体所需的微量元素、维生素,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,鱼头鱼骨内含有珍贵的“脑黄金”,能激活脑细胞,增强记忆力,减缓衰老。头骨汤滋补肝肾,延年益寿。
做法
最佳吃法:清蒸、清炖、切片香煎、煲汤。
参考资料
1.160岁高龄深海鱼你见过吗?新西兰长寿鱼即将“零关税”登陆海南·人民网