地梨子(莎草科荸荠属植物)
温馨提示:这篇文章已超过409天没有更新,请注意相关的内容是否还可用!
![](http://muzipingan.com/zb_users/upload/2023/05/20230521044840168461572026380.jpg)
地梨子
莎草科荸荠属植物
地梨子婡是垍莎草科頭、荸條荠属、浅水性宿根植物,以球茎作蔬菜食用。
中文名 | 地梨子 |
别名 | 不几、马蹄 |
学名 | Eleocharis tuberosa |
科属 | 莎草科 荸荠科 |
地梨子
![](http://muzipingan.com/zb_users/upload/2023/05/20230521044841168461572136599.jpg)
摘要:俗名:地梨子
拼音:bí qí(三声、四声都对)
莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。荸荠是中国的特色蔬菜之一,通常以地下膨大球茎供食用,可以生食、熟食或做菜,尤适于制作罐头,称为“清水马蹄",是菜馆的主要佐料之一。说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。具有清热,化痰,消积的功效。主治愠病消渴,黄疸,热淋,痞积,目赤,嚼喉肿痛,赘疣。
参考资料
1.荸荠·中国医药信息查询平台