植脂奶油（植物奶油）
植脂奶油植物奶油植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。中文名植脂奶油外文名margarine别称植物奶油主要原料大豆、水、盐、奶粉概述植物奶油氢化油，传统工艺的植物奶油产生大量反式脂肪酸。提高液态奶油的...
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副食品（经过精加工的食品）
副食品经过精加工的食品副食品fùshípǐnnon-staplefoodstuffs指经过精加工的食品副食能给人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质，中文名副食品外文名non-staplefoodstu...
孙宝国（中国工程院院士）
先后担任化工系教研室主任、化工系系主任、副院长；中文名孙宝国国籍中国民族汉族出生地山东招远出生日期1961年2月28日毕业院校清华大学职业教学科研工作者主要成就2009年当选为中国工程院院士代表作品《香料与香精》《食...
乳糖醇（12碳糖醇）
乳糖醇不仅味甜还具有预防龋齿、增殖肠道有益菌群、有利通便、降低脂肪积累、保护肝脏等保健功能，中文名乳糖醇外文名Lactitol别名乳梨醇简介保健型甜味剂适用食品烘焙食品、涂糖衣的糖果等外观白色结晶或结晶性粉末基本性质...
馓子（以麦面或米面为主料制成的美食）
馓子以麦面或米面为主料制成的美食馓子，南方馓子多以米面为主料。特色小吃口味酥脆香甜别称寒具、粔籹、细环饼、捻头主要原料面粉，食用盐防腐剂否做法馓子制作馓子要用上好的面粉，营养价值馓子馓子是用油水面搓条炸制而成，梅州馓...
自由自在进口食品（进出口食品企业）
自由自在进口食品进出口食品企业香港嘉帝（亚太）国际企业集团依托“在重点发展进口食品国际配送、国际采购、国际转口贸易等物流配送相关业务方面，公司名称自由自在进口食品产品定位健康、美味、新奇品牌定位国际、品质、专业经营理...
质量安全认证（市场准入标志）
合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号，标志简介根据国家质检总局发布的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》，全国质检系统以加强食品生产加工环节的质量安全监管为重点，主要内容（一）质量安全认证是对食...
卫龙食品（辣味食品企业）
卫龙食品辣味食品企业河南省卫龙食品发展集团股份有限公司位于景色秀丽的中国食品名城-河南省漯河市，经营范围休闲辣味食品中文名卫龙食品总部所在地河南省创始人刘卫平公司简介作为休闲辣味食品行业的龙头企业，追求完美质量、创立...
纳他霉素（食品防腐剂）
在焙烤食品用纳他霉素对面团进行表面处理，中文名纳他霉素外文名Natamycin分子量665.73外观近白色或奶油黄色结晶粉末分子式C33H47NO13作用机理纳他霉素依靠其内酯环结构与真菌细胞膜上的甾醇化合物作用，当...
不安全食品（有证据证明造成危害的食品）
不安全食品有证据证明造成危害的食品国家质检总局2007年08月31日发布第98号局令，是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品。中文名不安全食品法令《食品召回管理规定》危害评估食品安全危害调查和安全危害评估含...