一定量的辣椒素放入一定量的水中再用舌尖尝试其辣得到的辣度就是斯科维尔，斯科维尔指数越高其辣椒越辣，最先使用该辣度单位的是美国药剂师韦尔伯·斯科维尔，中文名斯科维尔简介辣椒的辣度单位提出时间1912年提出人美国药剂师韦...

桂林酱料厂制的辣椒酱曾多次被评为自治区、桂林市优质产品和名牌产品，中文名桂林辣椒酱外文名Guilin chili sauce主要食材辣椒口味鲜辣香醇，辣后回甜，鲜中带香分类酱料菜品特色桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳，...

泰辣椒北京泰辣椒餐饮服务成立的餐厅泰辣椒，泰辣椒旗下四家店面的装修风格亦是沿袭了泰国传统华丽又舒适的调子，柔和的灯光和地道的泰国音乐，中文名泰辣椒外文名Thaichili成立时间2000年汽车北京泰辣椒餐饮服务有限责...

涮涮辣野生小米辣的变种涮涮辣，全世界最辣的辣椒之一”中文学名涮涮辣中文别名象鼻辣界植物界科茄科属辣椒属种涮涮辣分布亚热带地区形态特征涮涮辣。又叫象鼻辣，以德宏的辣味最强“国内、外已报道的辣椒中辣度最高的品种”在汤里、...

中文名奶汤面分类特色小吃主料面条辅料海参50克、鸡肉50克调料大葱10克、盐5克简介奶汤面因面汤如奶而得名。店家在头天晚上将猪骨、鸡骨放进锅里，加上鸡丝、酸菜肉丝等臊子，发展奶汤面是邛崃地方传统食品。即用新鲜猪骨、猪...

魔鬼辣椒盛产于印度东北部山区的一种辣椒魔鬼辣椒（ghostchili，这种辣椒曾被吉尼斯世界纪录确认为全球最辣辣椒，魔鬼辣椒是当地居民餐桌上的常见美食。被认定为目前最辣的辣椒品种。...

老虎菜以辣椒和黄瓜为主材的菜肴老虎菜是一道色香味俱全的汉族传统名菜，清爽利口主要食材辣椒，大葱功效养生、美容、瘦身、开胃菜品特色用香菜与青辣椒共同切丝凉拌，而辣椒不管与哪种菜品搭配，或将盐、茴香、辣椒炒热后热敷，做法...

Paprika red别名辣椒红色素化学式C40H56O3分子量584.87熔点175176外观纯品为深胭脂红色针状晶体（石油醚中结晶）应用食品工业中可用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食品的着色分类代码...