生产乳状液的化妆品等定向楔理论这是1929年哈金斯（Harkins）早期提出的乳状液稳定理论。乳化剂为一价金属皂在油－水界面上作定向排列时，界面张力理论这种理论认为界面张力是影响乳状液稳定性的一个主要因素。由于表面活...

中文名单甘脂CAS123-94-4分子式C21H42O4分子量358.56简介单甘酯是用途广泛的食品添加剂,酶法合成具有转化率高、专一性好等特点,从土壤中筛选得到产生专用脂肪酶的菌株,单硬脂酸甘油酯是含有C16－C1...

吐温非离子型表面活性剂吐温（或聚山梨酯）为非离子型表面活性剂，广泛用作乳化剂和油类物质的增溶剂。是因为这种成分可以用作稳定剂、扩散剂，中文名聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯外文名PolyoxyethyleneSorbita...

单油酸甘油酯非离子表面活性剂单油酸甘油酯是一种极性类脂，市售有非乳化（n/e）和自乳化（s/n）级别，自乳化级别含有约5％的阴离子表面活性剂。非乳化级别主要作为局部用药油包水乳剂的柔和剂和乳化剂。自乳化级别是水包油系...

AEO-9天然脂肪醇与环氧乙烷加成物属于脂肪醇聚氧乙烯醚，可用于制造水包油型乳液。用作工业乳化剂和金属清洗剂等中文名脂肪醇聚氧乙烯醚简称AEO-9、平平加O-9分子式C30H62O10溶解性易溶于水，乙醇、乙二醇等基...