3-羟基黄酮类化合物(也称为黄酮醇)是一类结构独特的黄酮类化合物。中文名黄酮醇外文名Flavonols种类1700多种常见槲皮素、芦丁功能抗过敏、抗癌、抗炎症等定义黄酮醇类是指含有2一苯基一3一羟基(或含氧取代)苯骈...