云南石锅鱼（云南地方美食）
采用天然石锅文火慢炖高汤锅底，餐馆简介云南石锅鱼吸收了石锅鱼的经典做法。将青豆等辅料分别用水焯熟。2.将石锅洗净。然后将石锅里放上少许水，接着将鱼片放入调料盘中。搅上满帝石锅鱼秘制的调料，石锅鱼锅底伴菜有黄豆牙、香菜...
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墨脱石锅（中国国家地理标志产品）
墨脱石锅质地绵软，中文名墨脱石锅产地名称西藏自治区墨脱县品质特点质地绵软，导热快、不粘锅地理标志国家质检总局地理标志产品批准文号国家质检总局公告2015年第162号批准时间2015年12月29日产品简介传说墨脱只能在...
回头鱼（洞庭湖野生鱼）
如水煮白回头、白汁回头鱼、粉蒸回头鱼、红烧回头鱼、氽回头鱼汤、清炖回头鱼、片炒回头鱼等，3、将酱辣椒、小米辣椒去蒂、剁碎，加黄灯笼辣椒酱挤干水分。再放入锅内炒干，加入植物油、味精、鸡精、白糖制成辣椒酱，4、将蒸鱼豉油...