嫩茎和嫩叶供做食用部分。茴香苗有特殊的香气，茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。中文名茴香苗禁忌所有人群均可食用属于香辛蔬菜营养价值富含胡萝卜素和钙食用方法炒后煎汤去渣，煮成米粥食用功效与作用小茴香的种实是调味品，而它的...

小茴香籽伞形科植物茴香的干燥成熟果实秋季果实初熟时采割植株，小茴香籽具有散寒止痛、理气和胃、提升食欲、护肝利胆、抗菌、升白细胞的作用。中文名小茴香籽外文名Cumin seeds别名茴香、小茴、小香、角茴香、谷茴香主要...