中文名赣菜地理标志地理标志特色江西莱善烹山珍野味和水产著名菜名三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、黎毫炒腊肉等简介著名菜点有：三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、黎毫炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、沼阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉...

十大赣菜2021年江西省发布的赣菜十大名菜十大赣菜即“中文名十大赣菜分类鄱湖胖鱼头等产生背景为了发展江西饮食文化词条类型生活词汇由来评委选出评选规则评委从口味、质地、地方特色、营养卫生、造型、色泽和文化内涵等方面进行...