因此选择吃麦芽糖就能够补充大量的营养物质，而且麦芽糖是由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。室温时在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不会失去结晶水。麦芽糖分子结构中有醛基，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。一分子...

麦芽糖质量分数在60%～70%之间称为高麦芽糖浆，中文名麦芽糖浆原料优质淀粉主要成分麦芽糖应用糖果、冷饮制品、乳制品用处被广泛应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业...

异麦芽寡糖功能性低聚糖异麦芽低聚糖由2－10个单糖分子联接而成，低聚异麦芽糖分布存在于酱油清酒酱类蜂蜜果葡糖浆形态白色粉末口味微甜概述异麦芽寡糖（IMO）少量存在于酱油、清酒、酱类、蜂蜜及果葡糖浆中，是由葡萄糖以α(...