猪肝（猪科动物猪的肝脏）
中文名猪肝口味鲜香、脆嫩英文名PorkLiver功效补血佳品属性味甘、苦；归肝经注意事项猪肝食前要去毒营养成分磷270毫克，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；经常食用动物肝还能补充维生素B2，猪肝中还具...
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三及第汤（以猪肝、瘦肉等原料制作的美食）
三及第汤以猪肝、瘦肉等原料制作的美食三及第汤是一道汉族传统小吃，后人用猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第，客家人将三及第配上枸杞叶、咸菜等辅料，便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤。这样丰富的早餐是许多惠州、梅州客...