百吉饼最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。百吉饼在美国和加拿大已经逐渐成为最重要的主食面包。中文名百吉饼外文名Bagel又称硬面包圈起源1683年基本信息起源在美国纽约最流行的面包。台湾叫做「贝果面包...