吉士粉(食品香料粉) 系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。适用于软、香、滑的冷热甜点之中(如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、蛋挞等糕点中),通常用于面包、西点表面装饰或内部配馅和夹心,传统的吉士粉需要加水后加热到淀... 平安百科/ 热门百科/ 2023-06-27/ 38 阅读