海胆黄棘皮动物门海胆纲动物海胆的生殖腺海胆黄为海胆的生殖腺，我国民间将其视作海味中的上等补品，素有吃海胆黄滋补强身的说法，海胆是生长在海洋里的一种棘皮动物。其半球形的外壳由带有棘刺的坚硬石灰质构成，外壳包裹的体腔内有...

制作原料主要有新鲜海胆、辣芥酱、生抽、柠檬汁。中文名海胆刺身外文名Sea urchin分类海鲜食材新鲜海胆、辣芥酱所需食材新鲜海胆几只(挑选方法：营养成分海胆黄中富含蛋白质，每百克海胆黄含蛋白质20克，此量几乎为鸡肉...