膳房掌御膳……至内廷主位：御茶膳房下还设负责采买肉食的采办肉类处及贮肉的肉房和干肉库等，（《钦定大清会典》）设郎中一员、员外郎一员（由内务府拣员）、笔帖式八员，下设正、副内管领各三十名（内务府三旗均派）“掌关防处下设...