火烧口感酥脆，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。肉火烧用炭火炉烤制而成。中文名肉火烧口味咸香分类：较为出名的有杠子头火烧、脂烙酥火烧。烤烙熟透而无糊斑，脂烙酥火烧，拌以适量蒸好的面粉，油化后剔出已炸酥的...