尾鳍深叉形，高白鲑虽属冷水性鱼类，前苏联将高白鲑作为湖泊、水库和池塘的增养殖品种，共向236个湖泊和17个水库移植了8.52亿尾仔鱼、1000万粒卵和960万尾鱼种，1985年前其有高白鲑繁殖场70个，共孵出高白鲑鱼...