北京炒肝（北京小吃）
去掉心和肺并且勾了芡，因为选料更精、采用味精、酱油等当时的新式调料代替原来的口蘑汤等，猪肝做法将买来的生猪大肠，再用水洗净，再放入醋中和，煮开后放入猪大肠，再放入花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、香叶、香果、肉寇、葱、...
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猪大肠（猪的内脏器官）
猪大肠爆炒最为口味，中文名猪大肠英文名Zhudachang分类动物器官用途药用、食用别名地花生、翻转红介绍猪肠是用于输送和消化食物的，食用禁忌一般人都可食用1.适宜大肠病变，制作指导猪大肠适于烧、烩、卤、炸，相关人群...