丁香鱼鳀科鳀属鱼类丁香鱼（Engraulisjaponicus），属于温水性中上层鱼类。丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味，食用时用温水略为漂洗，自然产丁香鱼一般体长150~250mm，洄游习性及分布香鱼喜栖于水质清新，...