饴糖经发酵糖化制成的食品饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，脾胃湿热、中满呕哕者不宜。含麦芽糖、葡萄糖及糊精等。麥芽糖水合物英文名D-(+)-Maltosemonohydrate化学式C12H24O...