闽菜中国八大菜系闽菜是中国八大菜系之一，闽菜除了一般调味料外，佛跳墙、福州鱼丸、红糟鸡、闽生果、淡糟香螺片、鸡汤汆海蚌等。中文名闽菜描述中国八大菜系之一亮点以烹制山珍海味而著称特点带有开放特色发源于福州简介西施舌闽菜...