牛宝（牛睾丸）

牛宝

牛睾丸

牛宝，民间叫法，指牛的睾丸。中医认为牛宝可以补中益气，对神经衰弱、发育迟缓、男性性功能障碍有一定调理作用，对脾肾阳虚有一定改善作用

开发利用

菜品简介

牛宝是牛睾丸的民间叫法。

淮山杞子炖牛睾丸

材料：

淮山、杞子各25克，龙眼肉一匙，牛睾丸两只，猪爪200克。

调料：

绍酒一匙，姜、精盐各少许。

做法：

1、将牛睾丸撕去外皮，放入滚水中高火3分钟后取出洗净，原个或切厚件均可。

2、将猪爪放入滚水中，取出洗净。

3、把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内，加入滚水四杯，低火3小时后放盐调味即可。

牛中双杰-牛鞭牛宝

材料:

主料：黄牛鞭500克、牛宝500克、菜胆300克

调料：植物油100克、盐10克、味精10克、干辣椒50 克、葱30克、姜30克、料酒50克、桂皮3克、八角3克、草果3克、白蔻4克、湿淀粉20克、清鸡汤2000克

做法:

1、将牛鞭改刀成菊花形，牛宝改切成均匀的片。

2、将改切好的牛鞭、牛宝用葱、姜、料酒焯水。

3、将牛鞭、牛宝分别放入砂煲，加入鸡汤及调料，上火煨约2小时。

4、将煨好的牛鞭和牛宝分别勾芡装盘，盘边围上已入味的菜胆即成。促进人类雄性器官的发育和正常功能的维持，尤其是针对中老年男性，有独特的功效，是增强男性功能的佳品。

参考资料