獾子油（獾子的脂肪提取的油脂）

獾子油

獾子的脂肪提取的油脂

獾子油是由獾(huān)子的脂肪提取的油脂。獾子，又称狗獾、猪獾，食肉目，鼬科物种。体形粗实肥大，体重约10至12公斤，体长500至700毫米，尾长150至200毫米。四肢短，耳壳短圆，眼小鼻尖，颈部粗短，前后足的趾均具强有力的黑棕色爪，前爪比后爪长。狗獾的脊背从头到尾长有长而粗的针毛，颜色是黑棕色与白色混杂，故有“芝麻獾”之称。

简介

獾子油别名：狗獾，为食肉目鼬科狗獾的油脂。狗獾多栖息于森林中，挖洞群居。11月入洞冬眠，3月出仓。捕捉期最宜于冬眠前，皮下脂肪甚厚，臀部脂肪达35毫米，腹腔和肠网膜上也附着很多脂肪。

化学成分

有学者从獾子油中分离得到2个甘油酯类化合物，结构鉴定为三油酸甘油酯(1)和1-亚油酸-2，3-二油酸甘油酯(2)。獾子油、猪油和蛇油中游离脂肪酸成分及含量均存在差别，獾子油中共检测出11种脂肪酸，高于猪油9种和蛇油10种，且獾子油中不饱和脂肪酸含量(66.946%)也高于猪油(57.012%)和蛇油(61.142%)。11种脂肪酸为：月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈油酸、11-六碳烯酸、棕榈酸、亚油酸、十七烷酸、油酸、硬脂酸、花生二烯酸、花生一烯酸。

采收加工

秋季捕捉，此时脂肪最厚。杀死后，取其皮下脂肪及肠网膜上脂肪，入锅中用小火熬炼成淡黄色的脂油，滤去油渣即成。放罐内密封，置干燥处备用。

药材性状

生药呈浅黄色凝固的油膏状物质。

参考资料

1.獾子油·技点网