天然产物化学（2010年化学工业出版社出版的图书）

天然产物化学

2010年化学工业出版社出版的图书

天然产物化学是以各类生物为研究对象，以有机化学为基础，以化学和物理方法为手段，研究生物二次代谢产物的提取、分离、结构、功能、生物合成、化学合成与修饰及其用途的一门科学，是生物资源开发利用的基础研究。目的是希望从中获得医治严重危害人类健康疾病的防治药物、医用及农用抗菌素、开发高效低毒农药以及植物生长激素和其他具有经济价值的物质。第一篇主要介绍天然活性成分的提取、分离与鉴定方法，包括经典提取分离方法、现代提取分离方法和波谱技术在天然产物结构研究中的应用；第二篇为重要天然产物各论，分别对重要的天然活性成分——生物碱、活性多糖、黄酮类化合物、苷类化合物、萜类化合物、挥发油、蒽醌类物质的结构、性质、提取分离方法及生理作用进行了介绍；第三篇为特色药用植物简介，介绍了我国特别是西北和西南地区12种特色药用植物的分布、应用价值、研究现状及应用前景等。

序言

随着社会的发展和人们生活水平的提高，人类渴望回归自然的愿望越来越强烈，天然产物化学以其特有的“天然性”，成为化学和相关学科的研究热点，以天然植物为原料的研究与开发形成浪潮，发展迅猛，其产品在世界各国日益受到青睐，天然产物的研究成果已广泛应用于医药、农药、食品、日用品等相关领域。

我国疆土辽阔，植物资源丰富，对天然产物的研究与开发具有得天独厚的基础。特别是具有独特自然生态环境的西北、西南地区，孕育着许多独特的药用植物资源，从这些天然资源发掘有生理活性的天然化合物，具有极大的潜力。

我们根据多年的工作积累，并参考国内外有关文献资料，编写了本书。全书共设三篇。第一篇主要介绍天然活性成分的提取、分离与鉴定方法，包括经典提取分离方法、现代提取分离方法和波谱技术在天然产物结构研究中的应用；第二篇为重要天然产物各论，分别对重要的天然活性成分——生物碱、活性多糖、黄酮类化合物、苷类化合物、萜类化合物、挥发油、蒽醌类物质的结构、性质、提取分离方法及生理作用进行了介绍；第三篇为特色药用植物简介，介绍了我国特别是西北和西南地区12种特色药用植物的分布、应用价值、研究现状及应用前景等。全书深入浅出地介绍了天然产物化学的基本知识和特色药用植物的应用价值。

本书力图集基础与应用于一体，精选内容，既避免篇幅过于冗长，又尽可能将一些新技术新方法写入书中。本书由石河子大学、云南师范大学、塔里木大学合作编写，参加本书编写的有马彦梅、刘红、汪河滨、陈韩英、李炳奇、李红、杨金凤、高旭红、廉宜君、周忠波、盂庆艳等同志，最后由李炳奇、马彦梅统编定稿。

本书可作为化学及相关专业高年级本科生和研究生的教材，也可供从事医药、农药、食品等方面科学研究、技术开发及生产的工作者参考。

本书在编写过程中得到了化学工业出版社的大力支持和帮助，在此深表谢意。由于天然产物化学内容广泛，加之编写时间紧促，本书难免有疏漏之处，敬请广大读者批评指正。

图书目录

第一篇 有效成分的提取、分离与鉴定

第一章 经典的提取与分离方法

第一节 一般提取分离方法

第二节 色谱分离方法

第二章 现代提取与分离方法

第一节 现代提取方法

第二节 现代分离方法

第三章 波谱技术在天然产物结构研究中的应用

第一节 紫外光谱在天然产物结构分析中的应用

第二节 红外光谱在天然产物结构分析中的应用

第三节 核磁共振谱在天然产物结构分析中的应用

第四节 质谱在天然产物结构分析中的应用

第五节 其他分析方法

第六节 构效关系研究简介

第二篇 重要天然产物各论

第四章 生物碱

第一节 生物碱的性质与鉴别

第二节 生物碱的提取与分离

第五章 黄酮类化合物

第一节 结构和分类

第二节 理化性质和显色反应

第三节 黄酮类化合物的提取和分离

第四节 黄酮类化合物的结构鉴定

第六章 糖和糖苷

第一节 结构与分类

第二节 糖和糖苷的性质

第三节 糖链结构的测定

第四节 糖和糖苷的提取分离方法

第五节 皂苷、氰苷和强心苷

第七章 萜类和挥发油

第一节 萜类化合物的结构类型

第二节 萜类化合物的理化性质

第三节 萜类化合物的提取与分离

第四节 挥发油

第八章 其他几类天然产物

第一节 醌类化合物

第二节 香豆素类化合物

第三节 木脂素类化合物

第四节 碳环芳香族酸酚性化合物

第三篇 特色药用植物简介

甘草

肉苁蓉

红景天

薰衣草

新疆一支蒿

麻黄

贝母

沙枣

红豆杉

云木香

见血封喉

雷公藤

附录

附录一 常见化学成分的预试

附录二 化学成分检出试剂的配制

主要参考书目

参考资料

1.天然产物化学·学兔兔网