川谷（汉语词语）

川谷

汉语词语

川谷，本词原意有山川河谷的意思，同时也是一种植物的名字。1.河流。《老子》：“譬道之在天下，犹川谷之于江海。”唐储光羲《过新丰道中》诗：“雷雨杳冥冥，川谷漫浩浩。”《淮南子》：“百川并流，不注海者不为川谷。”2.河谷。明李时珍《本草纲目·草七·羊桃》：“羊桃生山林、川谷及田野。”。川谷喜温暖湿润气候，海拔1200米以下的平地或坡地均可栽培，尤宜在地势向阳、便于灌溉之处。土壤以肥沃潮湿、中性或微酸性、保水性能良好的黏质壤土最为适宜，干旱瘠薄的砂土保水保肥力差的土壤不利生长，在过于疏松肥沃的砂壤生长，茎叶茂盛，但夏、秋间却常易倒伏，而且易使茎叶陡长，反而结实不多。

名词解释

川谷

1.河流。《老子》：“譬道之在天下，犹川谷之于江海。”唐储光羲《过新丰道中》诗：“雷雨杳冥冥，川谷漫浩浩。”

《淮南子》：“百川并流，不注海者不为川谷。”

2.河谷。明李时珍《本草纲目·草七·羊桃》：“羊桃生山林、川谷及田野。”

菩提子

基本内容

名称：川谷

学名：薏苡仁SemenCoicis

英文名：JobstearsSeed

类别：种子类

别名：草黍子（东北）、川谷，六谷子尿毒子（四川），菩提珠（江苏），草珠子（山东），苡米（福建），薏仁米，沟子米。属禾本科薏苡属。

形态特征

一年或多年生草本。秆直立，高1~1.5m，丛生，分枝多，基部节上生根。叶互生;叶片长10~40cm，宽1.5~3cm，先端尖，基部阔心形，中脉粗厚明显，边缘粗糙;叶舌短;叶鞘抱茎。总状花序自上部叶鞘内侧抽出，1至数个成束;花单性，雌雄同株，雄小穗复瓦状排列于穗轴上，雌小穗位于雄小穗下方，包被于卵形硬质总苞中，成熟后渐变珠状。花期7~8月，果期9~10月。

禾本科薏苡属。高一点二至一点五公尺。叶与麦类相似，叶身细长，先端尖，边缘波状。夏天开小黄白花，花单性，雌雄同株，果实为颖果，卵形，有珐琅质样的坚壳，味甘，可做念珠。

生长环境

川谷喜温暖湿润气候，海拔1200米以下的平地或坡地均可栽培，尤宜在地势向阳、便于灌溉之处。在抽穗扬花期最怕干旱，不但结果少而空壳多，籽粒也不饱满。

土壤以肥沃潮湿、中性或微酸性、保水性能良好的黏质壤土最为适宜，干旱瘠薄的砂土保水保肥力差的土壤不利生长，在过于疏松肥沃的砂壤生长，茎叶茂盛，但夏、秋间却常易倒伏，而且易使茎叶陡长，反而结实不多。不宜连作，也不易以禾本作物为前作。在水田栽培可以增产。

分布情况

生于河边、溪漳边或阴湿山谷中。全国各地有栽培，以福建、江苏、河北、辽宁产量较大。

采制方法

秋末果实成熟时，割取植株，晒干，打下果实，碾去外壳，除去外皮，收集种仁。

植物历史

出自《神农本草经》；①《雷公炮炙论》：“凡使薏苡仁勿用yu米，颗大无味，其yu米时人呼为粳yu是也。”

②《别录》：“薏苡生真定平泽及田野。八月采实，采根无时。”

③《纲目》：“薏苡，有二种：一种粘牙者，尖而壳薄，即薏苡也，其米白色，如糯米，可作粥饭及磨面食，亦可用米酿酒；一种圆而壳厚坚硬者，即菩提子也，其米少，即粳也。其根并白色，大如匙柄，结而味甘也。”

来源

为禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L. var. meyuan (Romen.) Stapf的种仁。

化学成份

种仁含蛋白质16.2%，脂肪4.65%，碳水化物79.17%，少量维生素b1（330微克%）。种子含氨基酸（为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等）、薏苡素(coixol)、薏苡酯(coixenolide)、三萜化合物。种仁含薏仁酯（coixenolide）约0.20%，另含碳水化合物79.17%，脂肪4.65%，蛋白质16.2%及甾体化合物、氨基酸、顺十八烯酸(cis-8-octadecenoic acid)。芸苔甾醇(菜油甾醇，campesterol)、豆甾烯醇(stigmasterol)；脂肪酸中有棕榈酸(14.6%～15.8%)、硬脂酸(1.1%～1.7%)、油酸(49.3%～59.0%)、亚油酸(22.7%～23.7%)、亚麻酸(微量～0.5%)、并含少量二酰二醇的脂类。

药材鉴别

干燥的种仁。呈圆球形或椭圆球形，基部较宽而略平，顶端钝圆，长5~7毫米，宽约3~5毫米，表面白色或黄白色，光滑或有不明显纵纹，有时残留黄褐色外皮，侧面有一条深而宽的纵沟，沟底粗糙，褐色，基部凹入，其中有一棕色小点。质坚硬，破开后，内部白色，有粉性。气微，味甘淡。以粒大、饱满、色白、完整者为佳。

我国大部分地区均产，主产福建、河北、辽宁。显微鉴定:粉末：黄白色。①淀粉粒多聚集成团，单粒圆多角形、类球队形或卵形，直径2～20μm，脐点三叉状、人字状、星状或短缝状，层纹不明显；复粒由2～3分粒组成。淀粉粒遇碘液多数显橙黄色。②内胚乳细胞类多角形，壁菲薄，稍弯曲，胞腔内充满淀粉粒。③果皮表皮细胞狭长，壁薄，垂周壁微波状弯曲。④果皮中层细胞不规则长条形，稍弯曲，壁菲薄，有不规则形细胞间隙，似海绵组织状。本品以粒大充实、色白、无破碎者为佳。

功效

性味功效：性凉，味甘、淡。健脾渗湿，除痹止泻。用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻

在中医治疗中，薏苡仁的适用范围非常广泛：既可治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻，也可用于肺痈、肠痈等病的治疗。由于薏苡仁比大米、小麦热量高，且富含脂肪、多种氨基酸、大量的维生素B1、维生素B2以及钙、磷、镁、钾等，因此，对于久病体虚及病后恢复期的患者来说，是一味价廉物美的营养品。

此外，薏苡仁还是一味美容价值较高的药用食品。临床实验证实，薏苡仁具有一定的抑菌、抗病毒功效。用它来治疗扁平疣有70.8%的有效率；治疗寻常性赘疣也有30.6%的有效率。用法是每日取100克薏苡仁，煮粥或煮汤食用即可。最初几天，疣区会增大变红，继续服用一个多月后，疣便会逐渐干燥脱屑，以致消退。长期服用，可以使皮肤光滑细腻、白净有光泽。531

生物实验还证明：薏苡仁对抗癌也有比较显着的疗效。当癌症患者在放疗、化疗时出现白细胞下降、食欲不振、腹水、浮肿时，不妨用薏苡仁佐餐。

临床应用

1、水肿，小便不利，脚气。本品淡渗甘补，既利水消肿，又健脾补中。常用于脾虚湿盛之水肿腹胀，小便不利，多与茯苓、白术、黄芪等药同用。治水肿喘急，如（《独行方》）与郁李仁汁煮饭服食；治脚气浮肿可与防已、木瓜、苍术同用。

2、脾虚泄泻。本品能渗除脾湿，健脾止泻，尤宜治脾虚湿盛之泄泻，常与人参、茯苓、白术等合用，如参苓白术散（《和剂局方》）。

3、湿痹拘挛。薏苡仁渗湿除痹，能舒筋脉，缓和拘挛。常用治湿痹而筋脉挛急疼痛者，与独活、防风、苍术同用，如薏苡仁汤（《类证治裁》）。

4、若治风湿久痹，筋脉挛急，用薏苡仁煮粥服，如薏苡仁粥（《食医心镜》）

5、本品药性偏凉，能清热而利湿，配杏仁、白豆蔻、滑石，可治湿温初起或暑湿邪在气分，头痛恶寒，胸闷身重者，如三仁汤（《温病条辨》）。

6、肺痈，肠痈。本品清肺肠之热，排脓消痈。治疗肺痈胸痛，咳吐脓痰，常与苇茎、冬瓜仁、桃仁等同用，如苇茎汤（《千金方》）。

7、治肠痈，可与附子、败酱草、丹皮合用，如薏苡附子败酱散（《金匮要略》）。

参考资料

1.川谷（川穀）·汉典

2.薏苡仁·植物通