香辣鸡腿堡（西式快餐食物）

香辣鸡腿堡

西式快餐食物

汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，现代汉堡中夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食了。汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。

菜品原料

主要原料有鸡腿4只、面包坯4个、沙样酱、生菜叶4片、盐、味精、料酒、西芹叶、香叶、老抽、色拉油、姜、胡椒粉、辣椒面、蜂蜜。

菜品做法

1、将鸡腿洗净，水分吸干；

2、用剪刀把鸡腿从中剪开，剔去骨头；

3、将鸡腿肉摊开放在案板上，用刀尖刺洞，便于入味；

4、把盐，味精，料酒，西芹叶，香叶，老抽，色拉油，姜，胡椒粉，辣椒面，蜂蜜依次放入盆中，然后放入剔骨的鸡腿，搅拌均匀，用手揉抓数分钟；

5、放入冰箱腌制2小时以上；

6、烤箱预热200度，20分钟左右；

7、将提前做好的面包坯从中间切开，夹上一片生菜，挤上沙拉酱，放上一块烤好的鸡腿。

营养价值

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

参考资料

1.香辣鸡腿堡·美食天下