水果皇后（许多水果的类称）

水果皇后

许多水果的类称

主要指的是山竹、草莓、榴莲、蓝莓。山竹，华文叫山竹，马来语称Manggis，英文为Mangosteen。原产马来西亚群岛，属藤黄科常绿中型乔木，树高10-20米，树型美观。单叶对生，椭圆形、革质，花顶生，花瓣红色，2-4月开花，果实成熟时紫红色，内有种子1-2粒，褐色，果肉白色透明，味清甜软滑。山竹子生长慢，种后8-10年才结果，果熟期6-7月，果肉含可溶性固形物16.8%、柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1、B2、C4和矿物质，是典型热带水果，木材坚硬而重，可制家具。

介绍

水果一向是被视为美容养颜，保持健康中必不可少的选项。许多小仙女在减肥或者日常都会选择水果来代替零食等，因为水果体内含有大量的维生素、氨基酸和膳食纤维等有益于人体健康的成分。水果的这些优点也让它备受青睐。其中水果种类等就有一千多种，那么在水果中又是否有“最强王者”呢?小编来告诉你水果皇后有哪些?又为什么叫做水果皇后?

​山竹

山竹，华文叫山竹，马来语称Manggis，英文为Mangosteen。原产马来西亚群岛，属藤黄科常绿中型乔木，树高10-20米，树型美观。单叶对生，椭圆形、革质，花顶生，花瓣红色，2-4月开花，果实成熟时紫红色，内有种子1-2粒，褐色，果肉白色透明，味清甜软滑。山竹子生长慢，种后8-10年才结果，果熟期6-7月，果肉含可溶性固形物16.8%、柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1、B2、C4和矿物质，是典型热带水果，木材坚硬而重，可制家具。

成熟后的山竹有着紫黑色的硬表皮，还带着绿色的果蒂，略比拳头小。表面既厚又硬，剥开表皮露出的果肉又白又嫩，味道酸酣，有些像桃子，它被称为水果中的“水果皇后”。但要注意的是，剥开表皮后的紫色汁不要沾到衣服上，不易清洗。

草莓

草莓含有丰富的维生素和矿物质，每100克维生素C含量高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对于儿童的成长和发育有很好的促进作用，对于老年人的健康也很有益。尤其是丰富的维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并使皮肤细腻而有弹性。

我国中医学认为，草莓味甘、性凉，有生津润肺等功效，饭后食用几颗草莓，有助于消化开胃。近来医学家发现，经常食用草莓对对防治动脉硬化和冠心病也有益处。据国外医学家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑制肿瘤细胞的生长。在欧洲，草莓早就享有“水果皇后”的美称，并被作为儿童和老年人的保健食品。

榴莲

简介

榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它气味浓烈、爱之者赞其香

，厌之者怨其臭，因而，旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。泰国人特别喜爱榴莲，常常被它的特异香味所吸引，泰国流行“典纱笼，买榴莲，榴莲红，衣箱空”以及“当了老婆吃榴莲”谚语，说明泰国人喜爱榴莲的程度。中国文学家郁达夫在《南洋游记》中写道“榴莲有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃”但是从未吃过榴莲的人只要首次大胆尝试第一口后，甜美沁心的食味却会教你越吃越想吃。许多观光客在尝到过榴莲的美味后，都会回味无穷，甚至上瘾，因此每年泰国榴莲销到世界各地，特别是香港、台湾、日本和欧美国或地区，中国。

榴莲为卵圆球形，一般重约二公斤，外面是木质状硬壳，内分数房，每房有三、四粒如蛋黄大小的种子，共有十至十五枚，种子外面裹一层软膏就是果肉，为乳黄色。味道甜而喷香。品种名贵的榴莲，每个价值达三、四百铢，一般品种也需一百铢左右。从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。

榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。榴莲是木柿科植物，为热带最高大的果树，树干高达二十五米至四十米。一棵树每年可产八十个榴莲。榴莲从树上摘下来后，十天就可成熟。泰国至八十种。其中最著名的有三种：轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼、四、五年后结果；中型种有长柄和谷，六至八年结果；重型种有甘邦和伊纳，八年结果。它们每年结实一次，成熟时间先后相差一、二个月。

营养素

6 0.33 0.2 0.25 - 31 - 2.3

生物素(微克) K (微克) P维生素(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E

(微克)胡萝卜素叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素(毫克) 钙

24 - - - 150 0.22 1.4 5

铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克)

0.3 36 510 35 0.19 27 0.27 1.18

其实，论营养，这果中之王可说最全面，只不过它性质热而滞，未必人人宜吃。癌病患者或康复者便更须小心，免得贪一时口福而招致病情恶化。

科学食用

从医理上去分析，患癌之人无论身体多么虚弱，始终带点热毒。同一道理，患皮肤病或阴虚肝热者，亦最好戒吃榴莲，免招烦恼。 另外榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。

最幸运的，可算是嗜吃榴莲，而体质又属虚寒之辈。因为榴莲性热，恰能壮阳助火。假如产后虚寒。不妨以此作补品。但同是坐月子，有人虚汗淋漓，四肢疲软，亦有人虚火旺，面红口干睡不着，如属后者，还是改吃樱桃(车厘子)好了。

泰国农业部的专家经过十年的研究，于2007年成功开发出没有特殊臭味的榴莲，并将这种榴莲命名为“尖竹汶1号”。

科学食用

从医理上去分析，患癌之人无论身体多么虚弱，始终带点热毒。同一道理，患皮肤病或阴虚肝热者，亦最好戒吃榴莲，免招烦恼。 另外榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。

最幸运的，可算是嗜吃榴莲，而体质又属虚寒之辈。因为榴莲性热，恰能壮阳助火。假如产后虚寒。不妨以此作补品。但同是坐月子，有人虚汗淋漓，四肢疲软，亦有人虚火旺，面红口干睡不着，如属后者，还是改吃樱桃(车厘子)好了。

泰国农业部的专家经过十年的研究，于2007年成功开发出没有特殊臭味的榴莲，并将这种榴莲命名为“尖竹汶1号”。

蓝莓

蓝莓（Blueberry），意为蓝色的果酱之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至6000px高，果实较大，含有较多水分，花青素含量相对偏低。全世界分布的属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大小兴安岭和林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

蓝莓的作用：

蓝莓中的花青素能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝花青素饮料有助预防结肠癌的发生。

研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。

美国俄亥俄州大学发现，吃糙莓浆果的动物发生结肠癌的几率降低了80%，患消化道肿瘤的几率降低了60%；德国调查人员发现每天喝2—3杯苹果汁也能预防结肠癌。但是人们不应该依赖任何一种食物预防结肠癌，一定要平衡膳食，多方面补充富含抗氧化剂的水果和蔬菜。

蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，就是花青素。

它可以驱除眼睛疲劳让眼睛继续工作，让你拥有魅力双眸。

关于蓝莓能够改善视力消除眼疲劳的书摘：

蓝莓VS维生素A:维生素A也有保护眼睛的作用，那么它和蓝莓有什么区别？

VA只是演讲中视网膜的基础营养之一，而蓝莓不仅含有维生素A，其主要成分是花青素，可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，让眼睛绽放活力光彩！

日本生物医学博士中川和宏撰文：医学临床报告显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。多伦多大学博士生导师、哈佛大学医学博士沃科教授研究证实，蓝莓能预防近视和各类眼疾。

蓝莓营养素：

蓝莓果实营养丰富，据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3。

蓝莓产地：

胶南蓝莓如今已经形成暖棚、冷棚和露天三种栽培方式。今年，胶南首次以市委、市政府的名义举办蓝莓节，打造“胶南蓝莓”公用品牌。当天，胶南市还举办了蓝莓产业发展研讨会，邀请全国蓝莓首席专家观察各个蓝莓园区生产状况，提出指导意见；组织有关镇、蓝莓生产企业、合作社、生产大户，与蓝莓专家共同研究蓝莓产业发展方向，研究解决生产中遇到的难题。

据胶南市农业局有关负责人介绍，胶南地处东经120℃、北纬℃，属滨海低山丘陵区，加之海洋性气候特质和偏酸性土壤条件，非常适宜蓝莓种植，全是适宜蓝莓栽植面积达到18万亩。近年来，胶南市把发展蓝莓种植作为农业转方式调结构的有力抓和农民增收致富的优势特色产业，并与绿茶和食用菌一道并称胶南“现代农业三宝”全部达到盛果期，可实现产值47.5亿元，带动农民增收22亿元，市目前全国县与种植面积最大，产业化程度最高的蓝莓生产区。

被誉为“世界水果皇后”、“21世纪功能性保健浆果”并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一的蓝莓，近年来风靡欧美及日本。据专家介绍，蓝莓果品微酸微甜，带着浆果特有的香味，蕴藏着大量花青素，具有延缓衰老，增强人体免疫力，缓解视疲劳的特殊作用。

根据胶南市蓝莓产业发展规划，胶南将集中建设张家楼、藏南和宝山、六汪两个核心区，以此辐射带动全市蓝莓整体发展到2014年，发展蓝莓10万亩，建成中国最大的蓝莓产业化基地、最优质的蓝莓生产区、一流水平的蓝莓技术研发中心和最大的蓝莓集散地和价格形成中心；到盛果期，总产量10万吨，产值100亿元，带动农民增收50亿元，部分产品通过深加工，实现增加60亿元，蓝莓产业总产值可达到210亿元以上。届时，胶南将成为中国名副其实的“蓝莓之乡”。

参考资料

1.水果皇后有哪些？·九州醉