伽马氨基丁酸（天然存在的非蛋白组成氨基酸）

伽马氨基丁酸

天然存在的非蛋白组成氨基酸

伽马氨基丁酸是中枢神经系统中很重要的抑制性神经递质，它是一种天然存在的非蛋白组成氨基酸，具有极其重要的生理功能，它能促进脑的活化性，健脑益智，抗癫痫，促进睡眠，美容润肤，延缓脑衰老机能，能补充人体抑制性神经递质，具有良好的降血压功效。伽马氨基丁酸（GABA）是目前研究较为深入的一种重要的抑制性神经递质，它参与多种代谢活动，具有很高的生理活性。生产工艺：以L-谷氨酸钠为原料经希氏乳杆菌（Lactobacillus hilgardii）发酵、加热杀菌、冷却、活性炭处理、过滤、加入调配辅料（淀粉）、喷雾干燥等步骤生产而成。

用途

伽马氨基丁酸（GABA)功效

健脑安神：伽马氨基丁酸能有效的改善脑血流通、增加氧的供给，调节脑神经细胞机能，促进脑的代谢功能，达到健脑安神的作用。

改善睡眠：伽马氨基丁酸可以让亢奋的脑细胞休息，抑制神经细胞过度兴奋，达到改善睡眠的作用。

调节血压：伽马氨基丁酸能促进脑部血流、增加氧气供给、促进脑的代谢，另一方面作用于延髓的血管运动中枢，使血压下降，同时抑制抗利尿荷尔蒙激素的分泌，加强人体的生理代谢速率。从而达到扩张血管，降低血压的功效。

抗疲劳：伽马氨基丁酸具有抗疲劳、提高灵敏度的功效。

缓压美容：伽马氨基丁酸通过放松紧绷的肌肉神经组织，快速穿透皮肤，释放皱纹，淡化细纹，增强肌肉本身的放松机能，从而减压美容的效果。

促进脑活性化：伽马氨基丁酸可促进脑部组织中的氧和葡萄糖的代谢，增加脑的血流量，以改善头痛、头重、疲劳、头晕眼花、耳鸣、记忆力衰退、意志低落等现象。

舒缓身心不适：人体内的伽玛氨基丁酸一旦不足时，就会产生焦虑、不安、疲惫、失眠、多梦、不耐疼痛、抵抗力低等症状。一般处于高压力人群，如运动员、上班族、学习压力大的学生等很容易缺乏GABA，因此及时的需要补充GABA可有效的舒缓情绪、调节人体身心不适。

GABA好处多多：GABA的好处和效用相当多，已研究报道的生理活性有降血压、降血脂、增进脑机能、肝肾功能、助发育、助记忆、助睡眠、舒压力、抗过敏、预防老年人痴呆等诸多健康功能;最新研究表明，GABA还能促进胰腺中胰岛素的分泌，有效地缓和预防糖尿病。

天然发酵伽马氨基丁酸

伽马氨基丁酸有化学合成和生物发酵两种。根据2009年卫生部第十二号的公告：

以L-谷氨酸钠为原料经希氏乳杆菌（Lactobacillus hilgardii）发酵、加热杀菌、冷却、活性炭处理、过滤、加入调配辅料（淀粉）、喷雾干燥等步骤生产而成的伽马氨基丁酸才是食品级的，可以在

饮料、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品等地方添加。

中华人民共和国卫生部2009年第十二号令：

中文名称：γ-氨基丁酸

英文名称：Gamma aminobutyric acid

原料来源：L－谷氨酸钠

结构式：NH2CH2CH2CH2COOH

分子式：C4H9NO2

分子量：103.12

生产工艺：以L-谷氨酸钠为原料经希氏乳杆菌（Lactobacillus hilgardii）发酵、加热杀菌、冷却、活性炭处理、过滤、加入调配辅料（淀粉）、喷雾干燥等步骤生产而成。

食用量：≤500毫克/天

质量要求：性状白色或淡黄色粉末

γ-氨基丁酸（含量）：≥20%

水分≤10%

灰分≤18%

其他需要说明的情况使用范围：饮料、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品，但不包括婴幼儿食品。

应用产品

目前市场上已经上市的添加伽马氨基丁酸的产品有娃哈哈γ-按丁酸苏打水，γ-氨基丁酸咀嚼片，伽马氨基丁酸胶原蛋白粉，伽马氨基丁酸口服液等产品。

伽马氨基丁酸应用产品

参考资料

1.伽马氨基丁酸·制药在线