黄糊精（应用于橡胶制品等行业的物质）

黄糊精

应用于橡胶制品等行业的物质

黄糊精广泛应用于磨具磨料、翻砂铸造、耐火材料及橡胶制品等行业，尤其在磨具磨料和耐火材料、耐火炉料、轻质砖、异形砖等使用，对其产品的初期定形有极佳效果，按适当配比，兑入，搅拌均匀，造型中，对防止塌陷，保角保楞有好的作用。

黄糊精是一种黄白色的粉末，它不溶于酒精，而易溶于水，溶解在水中具有很强的粘性，淀粉质原料在进行蒸煮时，淀粉分子受热分解，生成此物。这时如果加入一滴碘时，溶液就会呈红紫色，而不是像淀粉遇碘那样呈蓝色。

简介

干糊精是一种黄白色的粉末，它不溶于酒精，而易溶于水，溶解在水中具有很强的粘性，淀粉质原料在进行蒸煮时，淀粉分子受热分解，首先就生成了。这时如果加入一滴碘时，溶液就会呈红紫色，而不是象淀粉遇碘那样呈蓝色。

黄糊精的制备

将浓盐酸与水按一定的比例进行稀释，在常温下将适量稀释的盐酸与淀粉在容器中混合均匀，常温放置8h，再将淀粉置于50℃的烘箱中进行预干燥，直至水分达到10%以下。将上述淀粉按反应条件进行糊精化反应，再经冷却、中和等工序即得到黄糊精成品。

反应原理

糊精干法转化过程中，淀粉发生的化学反应机理复杂，主要为水解反应、苷键转移作用和重聚反应。

1)水解反应。水解反应主要发生在预干燥工序和糊精转化阶段。转化水解阶段，酸不断催化淀粉中的α-1，4糖苷键和α-1，6糖苷键断裂，使淀粉分子量不断降低，也反映在苷键水解形成的还原性端基增加。水解反应基本决定糊精产品的黏度，水解程度高则相对应的淀粉黏度低，水解反应的主要成分是较低分子低聚糖和葡萄糖。

2)苷键反应。在受热条件下α-1，4糖苷键会断裂，产生糖苷键转移，邻近的游离羟基会与之再结合形成分支结构。

3)重聚反应。水解反应产生的葡萄糖在酸的存在下，高温时具有发生重聚和作用的能力。在水分存在下，重聚和作用与水解反应相继发生。

应用领域黄糊精黏度的测定

1.冷黏度的测定

控制室温25℃，称取150.0g样品置于1000mL铁杯中，加入350mL蒸馏水制成淀粉乳，使用电动搅拌机搅拌淀粉乳，搅拌机转速1300r·min-1，搅拌时间30min。将上述淀粉乳倒入500mL烧杯中，使用DV-S型黏度计进行测试，黏度计参数；3#转子、30r·min-1转速，读取数值即为冷黏度。

2.热黏度的测定

称取150.0g样品置于1000mL铁杯中，加入350mL蒸馏水制成淀粉乳，将铁杯置于沸水浴加热，同时使用电动搅拌机搅拌淀粉乳，搅拌机转速300r·min-1，于90~95℃保温30min。将上述淀粉乳倒入500mL烧杯中，冷却至25℃，使用DV-S型黏度计进行测试，黏度计参数；3#转子、30r·min-1转速，读取数值即为热黏度。

参考资料

1.木薯黄糊精制备条件的研究·中国知网